À tartiner sur une tartine grillée le matin ou une crêpe fraîche au goûter, la pâte à tartiner est une gourmandise dont raffole toute la famille. Découvrez nos délicieuses recettes de pâte à tartiner maison ! Faciles à réaliser pour accompagner vos crêpes, pains grillés et gaufres. Le Petit Carré de Chocolat vous dévoile ses recettes de pâte à tartiner maison pour les reproduire à votre guise. Régalez-vous avec notre recette de pâte à tartiner maison facile à réaliser.
Comme souvent, les produits vendus dans les supermarchés sont bourrés d’additifs… et malheureusement la pâte à tartiner n’y échappe pas. Si vous voulez une bonne pâte à tartiner artisanale avec peu d’ingrédients et qui ne soit pas trop sucrée, vous pouvez aller chez le chocolatier mais le prix va peut-être vous décourager.
Cette délicieuse recette de pâte à tartiner maison utilise seulement deux ingrédients. Vous ne trouverez pas de recette plus simple que cette version de la pâte à tartiner maison.
Cette recette de pâte à tartiner au chocolat, noix et amandes est vraiment tour ce que j’aime ! Elle est gourmande, mais elle ne contient pas beaucoup d’ingrédients et il n’y a pas non plus une tonne de sucre. Sans huile de palme et sans conservateur, cette pâte à tartiner ne contient que de bonnes choses : des noix, des amandes, et du chocolat.
Je voulais une pâte à tartiner avec un peu de caractère ; c’est pour cela que j’ai choisi d’utiliser des noix à la place des noisettes qu’on retrouve habituellement. Afin d’éviter trop d’amertume et apporter de la douceur, j’ai combiné les noix avec des amandes. Le résultat est parfait, et légèrement croquant.
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Pour cette recette, j’ai utilisé mon Thermomix, mais n’importe quel robot assez puissant fera l’affaire. Si votre robot est moins puissant, n’hésitez pas à faire quelques pauses pour le laisser refroidir. Vous possédez un Thermomix® ? Notre recette de pâte à tartiner maison sera encore plus facile à réaliser avec une texture et une onctuosité proche de la recette originale.
Je sais, la recette de pâte à tartiner maison qui circule le plus, c’est celle de Michalak. Donc je vous le dis tout de suite : cette recette n’est PAS une remplaçante au Nutella. Elle a tout-à-fait sa propre personnalité. C’est une recette inspirée du chef Johan Martin, tirée d’un livre publié en 2012 “TOP dessert”. Et il le dit lui-même : “Laissez-vous aller ! Aucune des étapes de cette recette n’est difficile à faire, mais faites le sirop et le gianduja un peu en avance pour que ça ait refroidi.
La pâte à tartiner maison se décline en version végan pour s’adapter à tous les régimes alimentaires.
Est-il possible de faire de la pâte à tartiner avec du chocolat au lait ou du chocolat blanc ? Vous pouvez tout à fait remplacer dans ma recette le chocolat noir dessert par un autre chocolat, selon vos préférences. Pour ma part j’ai fait avec du chocolat noir, car cela permet d’avoir une version que je trouve plus gourmande et sans lactose.
Il n’y a plus qu’à faires des crêpes ou des pancakes pour manger avec !
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