Le couteau Laguiole est un couteau français de poche fabriqué principalement à Thiers (Puy-de-Dôme) et à Laguiole (Aveyron). Les couteaux Laguiole ont une forme caractéristique et sont fabriqués à la main.
Un couteau Laguiole s'achète pour la tradition qu'il représente et sa qualité supérieure. Beaucoup de français ont un couteau Laguiole comme couteau de gentlemen. Le couteau Laguiole peut être utilisé comme couteau de chasse.
La marque ARBALÈTE GENÈS DAVID est un gage de qualité et fabrication artisanale. Genès David est le fondateur de la société en 1922. Attention : il existe plusieurs marques David.
La manufacture Arbalète Genès David commercialise aujourd’hui quelques 800 modèles référencés. La fabrication d’un couteau requière plus de 218 étapes. ARBALÈTE GENÈS DAVID possède un bureau d’étude et de design.
ARBALÈTE GENÈS DAVID avait pour but de remoderniser le couteau de Thiers. Le manche est composé de bois précieux ou de rainbows. Le manche est totalement plat.
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Voici une description détaillée du Couteau « Laguiole d'antan » G. DAVID:
Ce couteau est livré avec une boite cadeau cartonnée. La gravure est réalisée au Laser. La matière de la lame est en acier inoxydable, et les mitres sont en inox. Le manche est en bois de couleur marron, et il est personnalisable.
La fabrication artisanale de nos pièces nécessite un nombre important d’étapes. La trempe est un traitement thermique qui donne souplesse aux aciers. L’ajustage est une étape importante dans leur réalisation. La fabrication d’un couteau requière plus de 218 étapes.
Le façonnage de la corne donne la forme du manche. Le guillochage est réalisé à la main par notre maître artisan. Il existe différentes finitions de lame : brossage mat, lustrage poli « glace », etc.
Les pièces composant le couteau, nommées fournitures, incluent les mitres, platines, ressorts et abeilles. Le manche est composé de bois précieux ou de rainbows. Le manche est totalement plat.
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Voici quelques exemples de matériaux utilisés pour les manches:
Les systèmes de fermeture peuvent être classés en 6 grandes familles:
Arbalète Genès David commercialise aujourd’hui quelques 800 modèles référencés. Il existe une variété de gammes, chacune avec ses propres caractéristiques et finitions.
Il existe plusieurs coffrets de couteaux laguiole de table, tels que:
La gamme comprend également des couteaux spécialisés, tels que:
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Pour les amateurs de vin, Arbalète Genès David propose:
Le couteau est composé d’aluminium forgé. Modèle spécial ouverture « une main ». Ces couteaux sont présentés dans un coffret carton.
Chaque région de France possède un couteau qui lui est propre par son origine et sa conception. Le couteau Thiers® ne peut être fabriqué que dans le bassin thiernois. Le ressort est puissant à cran forcé.
Pour compléter votre couteau Laguiole, vous pouvez trouver des accessoires tels que des étuis en cuir.
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Fabrication | Artisanale à Thiers, France |
| Matériaux | Acier inoxydable, bois précieux, corne |
| Système de fermeture | Ressort plat (cran forcé), pompe, liner-lock, virole tournante |
| Types de couteaux | Poche, table, spécialisés (fromage, huître, etc.) |
| Marque | Arbalète Genès David |
En conclusion, le couteau Laguiole Arbalète est un symbole de tradition, de qualité et de savoir-faire français. Chaque couteau est une pièce unique, fabriquée avec passion et expertise.
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