Les noix Franquette, au calibre 28-32 mm, sont des joyaux de la production agricole biologique de la vallée du Diois, située dans la magnifique région de la Drôme. Venez chercher votre "noix sèches, calibre 28-32, récolte 2020, variété Franquette" au relais de producteurs de votre choix.
Les noix Franquette sont réputées pour leur saveur douce et légèrement sucrée, ainsi que pour leur texture croquante et leur cerneau bien formé. Le noyer Franquette produit des noix allongées de bon calibre et de très bonne qualité gustative : douces, délicatement sucrées, avec des arômes "type noisette" prononcés.
Nous nous engageons à vous offrir des noix Franquette de la plus haute qualité, cultivées dans le respect de l'environnement et des normes biologiques les plus strictes. Produits sur notre ferme familiale où nous avons 5 hectares de noyers conduits en Agriculture Biologique, nous avons le plaisir de vous proposer nos noix sèches.
Récoltées, lavées et séchées en respectant un rythme de récolte naturel (sans secouer les arbres) ensuite calibrées et triées avec soin, nos noix sont de très haute qualité et très savoureuses.
La noix est un fruit à écale, c’est-à-dire qu’elle a une coquille comme les noisettes, les amandes ou les pistaches. Elle possède de nombreux atouts qui font d’elle un véritable allié santé. La noix est connue pour avoir d'importantes propriétés nutritionnelles. C'est un concentré de bienfaisants. Riche en magnésium, en vitamines E et B, ainsi qu’en fer, en calcium, en minéraux et en oligo-éléments, la noix est un fruit utile sur le plan nutritif.
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Manger 3 à 5 noix peux vous aide à avoir une alimentation équilibre. De nombreuses études permettent de montrer les multiples bienfaits de la noix sur notre santé. La noix est un antioxydant riche en fibres alimentaires. C’est pourquoi, elle est recommandée pour la digestion.
Les noix sont une excellente source de nombreux nutriments essentiels, y compris de vitamines, d’oméga-3 et de minéraux, tels que le calcium, le magnésium et le potassium. Elles sont également une bonne source de fibres, ce qui peut aider à réduire le cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires. De plus, les noix contiennent des antioxydants qui aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Enfin, elles sont relativement faibles en calories.
On peut aussi manger des noix de France toute la journée : c’est un très bon coupe-faim pour satisfaire les petits creux passagers. Les noix de France sont un aliment nutritif. Vous pouvez les ajouter à des salades, des céréales ou des desserts, ou les manger seules comme collation.
Les noix sont populaires en cuisine car elles peuvent être utilisées de plusieurs façon, du petit déjeuner au dîner, et de l’entrée au dessert. On utilise les cerneaux de noix pour faire de délicieuses salades, des cakes, des veloutés, des soupes ou des plats principaux pour un petit crunch. Elles peuvent également être moulues pour faire une pâte à tartiner ou une farce.
Lorsque vous cuisinez avec des noix, il est important de les faire cuire à la vapeur avant de les utiliser afin de maximiser leur goût et leur nutrition. Vous pouvez également les faire griller ou les rôtir pour obtenir une saveur unique. Les noix de France sont un excellent ingrédient culinaire qui peut être utilisé de nombreuses façons différentes.
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Les "Vergers du Sud-Ouest" comptent des variétés françaises et espagnoles.
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Forme | Elliptique et allongée |
| Calibre | 28-32 mm |
| Couleur du cerneau | Très claire (blond) |
| Goût | Doux et légèrement sucré, arôme de noisette |
| Poids | Entre 3.8 et 5.2 grammes |
| Pourcentage du cerneau | 40 à 45 % du poids total du fruit |
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