Le maca est une plante vivace maraîchère qui pousse originairement sur certains hauts plateaux des Andes, entre 3 500 et 4 500 m d’altitude, au Pérou et en Bolivie.
De la famille des crucifères (radis, cresson, etc.), c'est une des rares plantes à supporter les conditions climatiques extrêmes des hauts plateaux des Andes péruviennes, à 4 000 m d'altitude.
On considère aujourd'hui le maca comme le nouveau ginseng, d'où son nom de ginseng péruvien, car la racine, riche en minéraux, aides aminés et vitamines, est un véritable vitalisant, comme son alter égo le ginseng rouge de Corée ou encore comme la poudre de baobab.
Il existe plusieurs types de maca, principalement différenciés par la couleur de leurs racines : jaune, rouge et noire.
Le choix du type de maca dépend des besoins individuels et des objectifs de santé spécifiques.
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Parmi les variétés de maca, on distingue donc la maca noire, la maca rouge et la maca jaune.
Quand on parle de ses bienfaits, c’est de la maca jaune que l’on parle.
Depuis des siècles, la Maca est utilisée pour ses propriétés curatives et fortifiantes. Réputée pour son action sur l'équilibre hormonal et la vitalité, elle s'est aujourd'hui imposée comme un super-aliment aux multiples bienfaits.
Adaptogène naturel, cette racine péruvienne aide l'organisme à s'adapter au stress et à l'effort physique. Il combat la fatigue chronique et améliore l'endurance, ce qui en fait un allié précieux pour les sportifs et les personnes qui ont un mode de vie actif.
Les acides aminés présents dans la Maca participent également à un bon équilibre émotionnel et hormonal.
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Elle influence les glandes surrénales du cerveau en stimulant la production d'hormones du bien-être, telles que l'endorphine et la sérotonine. Ces hormones contribuent à la gestion du stress et procurent une sensation de bonheur et de bien-être.
De plus, la Maca contient des stérols végétaux qui stimulent le système endocrinien. Cette stimulation permet de rééquilibrer les hormones produites par différentes glandes, notamment les glandes surrénales, mais également celles des testicules, des ovaires et de la thyroïde.
La Maca est traditionnellement utilisée comme aphrodisiaque. Aussi bien pour les hommes que pour les femmes, cette racine permet d'évacuer le stress causant la perte de libido et de stimuler le désir sexuel.
Chez les hommes, elle contribue à résoudre les problèmes d'endurance, d’érection ou d’éjaculation précoce.
Le Maca peut aider à soulager les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes qui accompagnent la ménopause. Son effet stimulant sur la production de sérotonine aide également à gérer la perturbation émotionnelle pouvant être causée par la ménopause.
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C’est une plante riche en acides aminés, qui sont les éléments constitutifs des protéines. Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des muscles. La Maca peut donc aider à réduire la fatigue musculaire et à améliorer la récupération après l'exercice.
En plus de son aide à la production de sérotonine, la Maca stimule également l’organe responsable du sommeil et de la mémoire. Pour ceux qui manquent de concentration ou d’attention, c’est une bonne alternative naturelle pour apaiser l'esprit.
Le Maca est riche en vitamines C et E est un antioxydant naturel qui rend l'organisme plus résistant aux bactéries et infections.
Son incroyable composition donne au rhizome des propriétés tonifiantes permettant, à l'image du ginseng sibérien (Eleuthérocoque) des graines de guarana, ou de l'ashwagandha, de stimuler les performances physiques et mentales.
Vous pouvez consommer 1cc de maca/j (soit 1,5 à 3 g/jour).
Les études sont insuffisantes pour donner une posologie exacte.
La posologie usuelle de la maca est entre 1,5 et 3 g par jour, à prendre de préférence en 2 prises avec les repas du matin et du midi, en cure de 12 semaines.
En cure classique ou pour le plaisir : 10g, soit 2 cuillères à café de poudre de Maca par jour.
Conseil valable pour la plupart des utilisations des plantes à usage médical : quand vous faites une cure, une fois la cure faites, faites une pause pendant une durée à peu près égale à la cure avant de reprendre.
C'est l'aliment parfait pour commencer la journée, ajoutez-la à votre petit-déjeuner, que ce soit dans vos céréales, muesli, boisson, etc.
La poudre de maca parfumera facilement toutes les boissons. Vous pouvez en ajouter une petite cuillère à café dans un verre d'eau, dans tous vos smoothies, jus de fruits, cocktails, laits, thés, infusions, milkshake, chocolats, etc.
Avec sa saveur douce, la poudre de racine de maca jaune s'emploie facilement en pâtisserie.
La poudre de maca résiste modérément à la chaleur. Pour conserver un maximum de bienfaits, il est préférable de l’ajouter hors cuisson : dans un smoothie, un yaourt, une compote ou après cuisson d’un porridge. Toutefois, vous pouvez quand même la glisser dans des pancake, gâteaux, cookie & autres.
Que ce soit pour ses propriétés toniques, aphrodisiaques, ou pour le bien-être en général, mon conseil est de faire au plus pratique : mélanger la poudre dans une boisson (eau, jus de fruit, smoothie), et boire directement.
À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Ne pas dépasser la quantité journalière recommandée. Tenir hors de portée des enfants. Ne doit en aucun cas remplacer un traitement médical.
| Éléments nutritifs | Pour 100 g | % des AJR* pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie (Kcal) | 394 | 20 |
| Énergie (Kj) | 1649 | 20 |
| Lipides (g) | 2 | 3 |
| Acides gras saturés (g) | 0.2 | 1 |
| Glucides (g) | 71 | 27 |
| Dont sucres (g) | 32 | 36 |
| Fibres alimentaires (g) | 7 | - |
| Protéines (g) | 14 | 28 |
| Sel (g) | 0.05 | 1 |
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