Les maladies de la vigne représentent une menace constante pour la qualité et la quantité de la production vinicole, nécessitant une vigilance et une gestion accrues de la part des viticulteurs.
Il s’agit sans doute là de la maladie de la vigne la plus connue et parmi les plus fréquentes. Cette maladie fongique - ou cryptogamique, c’est-à-dire causée par la présence d’un champignon - ne s’attaque pas uniquement à la vigne : elle peut aussi bien toucher les tomates ou les pommes de terre par exemple. Originaire d’Amérique, cette maladie arrive en Europe en 1878 et elle est désormais présente partout dans le monde.
L’humidité est la principale cause de cette maladie, véhiculée par le vent ou les éclaboussures lorsque la température dépasse 11°C. Le mildiou attaque les feuilles de la vigne, leur provoquant des taches brunes ou blanches, une sorte de moisissure à la texture cotonneuse.
La bouillie bordelaise est le traitement le plus connu pour lutter contre le mildiou (mélange de sulfate de cuivre, de chaux grasse et d’eau) : le cuivre empêche la germination des spores de mildiou.
Il s’agit là-aussi d’une maladie due à un champignon microscopique, originaire d’Amérique du Nord, qui arrive en Europe au milieu du XIXe siècle (1845). En France, elle est surtout présente dans la zone du pourtour méditerranéen et touche tous les vignobles, y compris septentrionaux, sans doute à cause du réchauffement climatique. C’est un champignon qui cause l’oïdium : l’Uncinula necator, aussi appelé Erysiphe necator.
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Cette maladie peut se développer lorsque le climat est chaud et humide, particulièrement en mai-juin. La maladie peut s’attaquer à toutes les parties vivantes de la vigne (feuilles, grappes, rameaux), qu’elle recouvre d’une sorte de poussière blanche ou grise, un peu similaire au mildiou et un noircissement des nervures ; lorsqu’elle touche les baies, la maladie se manifeste par une poussière grise qui les recouvre puis les baies finissent par éclater.
Cette maladie rappelle évidemment les cours d’Histoire - du fait de la grande crise du phylloxéra qui a décimé le vignoble européen dans la 2e moitié du XIXe siècle (à partir de 1861). C’est un insecte qui la provoque, un puceron ravageur qui parasite la vigne, originaire des Etats-Unis.
Il s’agit d’une maladie très grave, mortelle pour la vigne, qui a failli décimer le vignoble européen au XIXe siècle. L’insecte, responsable de cette maladie en attaquant les racines, touche également les feuilles de vigne et provoque un jaunissement de ces dernières ainsi qu’une sorte de galle sur la partie inférieure.
Historiquement, lors de la crise phylloxérique, les pieds de vigne français ont été greffés sur des porte-greffes américains résistants à la maladie. Il n’y a pas vraiment de traitement en dehors de cette solution, même si de très nombreux autres remèdes ont été testés.
Tantôt maladie redoutée, tantôt miracle de la vi(gn)e lorsqu’on recherche la pourriture noble dans le sauternais par exemple, le botrytis cinerea est le fait d’un champignon. Il touche la vigne, mais aussi d’autres végétaux comme les tomates ou les fraises par exemple. C’est une maladie très ancienne, connue depuis l’Antiquité et elle fait partie des maladies cryptogamiques les plus fréquentes pour la vigne.
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Ce champignon se développe avec l’humidité et des températures généralement comprises entre 16 et 25°, ainsi que la présence proche de source d’eau. Si toutes les parties de la vigne à l’exception des racines peuvent être touchées, cette maladie s’attaque en prédilection aux fruits, qui se recouvrent d’une sorte de pourriture grise et finissent par se flétrir, les baies pourrissent et brunissent et certaines tombent au sol. Cette maladie est surtout visible à partir de la véraison.
La lutte contre la pourriture grise allie actions prophylactiques et traitements curatifs. Pour ce qui du préventif, cela passe par exemple par un enherbement contrôlé (parfois uniquement dans l’entre-rangs pour réduire l’humidité sous le pied de vigne), un effeuillage précoce et modéré pour aérer les grappes et une réduction des apports d’azote. Pour le reste, les traitements actuels sont essentiellement chimiques : il s’agit là encore de la bouillie bordelaise. L’utilisation d’organismes vivants (bactéries, champignons…) et celle des stimulateurs naturels de la vigne est également à l’essai.
Cette maladie due à un champignon parasitaire s’attaque au bois de la vigne. C’est l’une des maladies de la vigne les plus anciennes - elle était déjà d’actualité à l’époque romaine. Cette maladie est causée par des champignons à dissémination aérienne. Elle attaque la plante en pénétrant les bois via les plaies de la taille ou du rognage (plaies récentes), notamment lors des hivers doux et humides.
Le champignon attaque le bois de la vigne de l’intérieur, le rendant mou et spongieux et le parant d’une couleur jaunâtre. Il semblerait que La méthode de taille de la vigne Guyot Poussard permette de lutter contre la prolifération de la maladie.
Également, le curetage est utilisé et semble prometteur : il s’agit d’enlever les parties du cep atteinte à l’aide d’une petite tronçonneuse - une sorte d’opération chirurgicale pour retirer une tumeur en somme !
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La flavescence dorée est une maladie grave de la vigne, observée en France depuis les années 1950. D’abord localisée dans le sud de la France, elle finit par toucher tout le vignoble. Cette maladie appartenant aux jaunisses du vin peut facilement être confondue avec d’autres.
Le feuillage change de couleur (rougissement ou jaunissement selon les cépages) avec l’apparition de la maladie, les feuilles s’enroulent sur elles-mêmes qui peut aussi flétrir les baies. En France, la lutte contre la flavescence dorée est obligatoire et réglementée depuis 2001. Les modalités de lutte sont définies chaque année au niveau départemental par arrêté préfectoral.
Le court noué est une maladie grave virale de la vigne. Cette maladie est causée par un virus (en France le GFLV - Grapevine Fan Leaf Virus - ou plus rarement l’ArMV - Arabic Mosaïc Virus) lui-même transmis par le nématode (vers parasite) Xiphinema index qui pique les racines de la vigne pour s’en nourrir.
Cette maladie se manifeste par des anomalies de couleur (jaunissement) et de forme (asymétries, feuilles doubles ou irrégulièrement découpées ou avec une indentation plus marquée, excroissances sur la face intérieure…) des feuilles de la vigne, mais aussi des anomalies du bois (raccourcissement des entre-nœuds, nombreux bourgeons secondaires, double-nœuds…). La maladie peut aussi entraîner coulure et millerandage (avortement partiel du raisin).
Les vignes malades produisent moins du fait de leur affaiblissement. Sur le long terme, le court noué fait dépérir la vigne et cette maladie est incurable. Il n’existe pas de traitement curatif contre le court-noué, on ne peut qu’agir en préventif ou limiter les dégâts sur ses parcelles en arrachant les pieds malades.
Pour un arrachage efficace, il faut commencer par les dévitaliser (les traiter avec un herbicide systémique, comme le glyphosate), extirper un maximum de racines, laisser reposer les sols contaminés de 7 à 10 ans avant de replanter et éliminer les repousses de vigne sur ces parcelles au repos et enfin utiliser un nouveau matériel végétal sain et certifié.
D’autres solutions moins nocives pour l’environnement que l’utilisation d’herbicides sont à l’essai comme l’utilisation de plantes à effet nématicide, de la résistance naturelle de certains cépages comme le riesling…Les nématodes peuvent survivre pendant encore plusieurs années après l’arrachage des vignes, se nourrissant des bouts de racines restant dans le sol.
Cette maladie cryptogamique de la vigne est originaire de l’est de l’Amérique du Nord ; elle fût importée en France via l’importation de boutures (qui servaient à la reconstitution du vignoble européen après la grande crise du phylloxéra) et identifiée vers 1885. La maladie s’est rependue en Amérique, Europe et Asie. En France, il sévit surtout dans le Sud-Ouest et l’Ouest.
Cette maladie est causée par un champignon phytopathogène ascomycète : le Guignardia bidwellii. Elle sévit essentiellement à partir du redoux de printemps - le champignon étant actif dès 9°C et jusqu’à 32°C, avec un optimum entre 20 et 26°C - accompagné d’une bonne humidité. Cette maladie s’attaque à tous les organes verts de la vigne : grappes, feuilles et rameaux.
Sur les feuilles, le black-rot se manifeste via des tâches brunes ou rouges de quelques millimètres avec des petites pustules noires brillantes. Les tâches et pustules peuvent aussi toucher les rameaux. S’il n’y a pas de traitement spécifique au black-rot, les traitements anti-mildiou ou anti-oïdium fonctionnent également sur cette maladie.
Si le feuillage de vos plantes est couvert au moins en partie d’un dépôt noir qui s’enlève lorsqu’on le frotte, vous avez sûrement à faire à la fumagine. La fumagine forme un feutre noir charbonneux à la surface des feuilles de certaines plantes de jardin, particulièrement celles qui sont en pot, comme le Laurier-rose, le citronnier et autres agrumes, le camélia, le gardenia, l’olivier, le pin, le tilleul, le Catalpa, etc.
C’est un réseau de champignons décomposeurs qui se développe sur le miellat collant et sucré laissé par les insectes ravageurs qui sont ou ont été présents sur la plante à court terme : pucerons, cochenilles, parfois aleurodes (mouches blanches), cicadelles, ou psylles. Sachez que la fumagine ne pénètre pas dans la plante.
La fumagine n’est pas dangereuse pour la plante, elle risque seulement de l’affaiblir. Cette poudre noire ne laissant pas passer la lumière à travers les feuilles, elle empêche la plante de réaliser pleinement sa photosynthèse, et de se remettre tranquillement des attaques de ravageurs qu’elle a subies. L’autre inconvénient de la fumagine est essentiellement esthétique car elle rend les feuillages ternes et tristes.
Pour les personnes, attention à l’allergie ! Par temps sec, cette moisissure devient poudreuse et volatile comme de la fumée (d’où son nom) alors qu’elle est plutôt molle par temps humide. Il est donc conseillé aux personnes sensibles de porter un masque au moment d’enlever la fumagine.
La fumagine s'élimine assez facilement en frottant les feuilles à la main, ou avec un chiffon un peu humide et savonné, mais le plus simple reste d’asperger le feuillage, les branches, et le tronc de la plante à l’eau vive. Vous pouvez effectuer cette opération plusieurs fois et exposer la plante à la pluie. Pulvériser une préparation savonneuse peut aussi aider à mieux faire glisser cette poudre disgracieuse.
Diluez par exemple deux cuillères à soupe de savon noir dans un litre d’eau tiède, avec une cuillère à soupe d'huile végétale et éventuellement quelques gouttes d’huile essentielle d’origan. Vous avez maintenant les clés pour retrouver des plantes belles, vigoureuses, et qui profitent pleinement de la lumière !
Au cœur du vignoble, de nombreux facteurs comme le sol, le climat et les pratiques de gestion agricole jouent un rôle crucial dans le développement des plants de vigne. Cependant, ces mêmes facteurs peuvent favoriser l’apparition de diverses maladies comme les champignons botrytis cinerea (pourriture grise) et l’oïdium.
La détection précoce des symptômes est essentielle pour la gestion efficace des maladies de la vigne. Des feuilles aux racines, en passant par les baies et le bois, chaque partie de la plante peut être affectée.
Bien que la vigne soit un végétal peu fragile, elle demeure sensible à de nombreuses maladies et insectes. Les plus connus de ses ennemis sont le mildiou, l'oïdium, la pourriture ou bien encore le phylloxera.
L'exposition du cep au soleil et le binage de votre terre permettront de favoriser la circulation de l'air et l'écoulement de l'eau qui diminueront ainsi le degré hygrométrique associé et tous les risques liés à cela.
La plantation en petites quantités est un avantage pour les jardiniers amateurs. Ce sont surtout les grands vignobles sur plusieurs hectares qui risquent d'être touchés par les maladies car la concentration en sera d'autant plus grande.
Une inspection régulière de votre jardin permettra de traiter le problème tôt et éviter qu'il se développe trop sur le pieds en question et soit transmis à ses voisins.
Une autre façon de prévenir la présence de maladies est d'opter pour des variétés de raisin de table résistantes aux maladies.
| Maladie | Symptômes | Traitement |
|---|---|---|
| Mildiou | Taches jaunâtres sur les feuilles, duvet blanc en dessous | Bouillie bordelaise |
| Oïdium | Poussière blanche sur les feuilles, grappes et rameaux | Souffre (bio) |
| Black-Rot | Taches brunes ou rouges sur les feuilles avec pustules noires | Traitements anti-mildiou ou anti-oïdium |
| Fumagine | Feutre noir sur les feuilles | Nettoyage des feuilles, traitement des insectes |
| Phylloxéra | Jaunissement des feuilles, galles sur les racines | Greffage sur porte-greffes résistants |
| Botrytis Cinerea | Pourriture grise sur les fruits | Bouillie bordelaise, contrôle de l'humidité |
| Esca | Bois mou et spongieux, couleur jaunâtre | Taille Guyot Poussard, curetage |
| Flavescence Dorée | Rougeur ou jaunissement des feuilles, enroulement | Lutte obligatoire et réglementée |
| Court-Noué | Anomalies de couleur et de forme des feuilles | Arrachage des pieds malades |
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