Il est courant de se demander quelle est la conversion ou l'équivalence entre les températures d'un four électrique et d'un four micro-ondes. Par exemple, quelle température en degrés Celsius équivaut à une puissance de 700W sur la position 4 d'un micro-ondes ? Cet article explore cette question en détail, offrant des informations pratiques et des conseils pour optimiser votre cuisson.
Dans un four classique, qu'il soit à gaz ou électrique, une plaque métallique est chauffée, ce qui réchauffe ensuite les aliments pour les cuire. En revanche, dans un micro-ondes, le processus est différent. Des ondes sont générées pour faire vibrer les molécules d'eau présentes dans les aliments, ce qui les chauffe. Les micro-ondes sont réfléchies par les parois métalliques du four et agissent sur les molécules de graisse, de sucre et d'eau, les chauffant (la plupart des aliments contiennent 65 à 95 % d'eau).
La correspondance en degrés d'un micro-ondes 700W équivaut approximativement à 160-180°C dans un four conventionnel. Cette équivalence varie selon le type d’aliment et sa densité. La conversion watt micro onde vers les degrés Celsius suit une échelle standardisée. Un micro-ondes 700 watts correspond à thermostat 5-6 d’un four traditionnel, soit 150-180°C.
Les micro-ondes de 700 watts représentent une puissance intermédiaire très populaire en France, offrant un excellent compromis entre efficacité énergétique et performance de cuisson. Cette puissance correspond généralement à un niveau 7-8 sur l’échelle de température, soit environ 160-180°C en équivalence four traditionnel.
Voici un aperçu des correspondances de puissance courantes :
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Un micro-ondes de 700 watts est suffisant pour la majorité des utilisations domestiques françaises. Cette puissance permet de réchauffer efficacement tous types de plats, de décongeler rapidement et même de cuire certains aliments simples. Pour une famille de 3-4 personnes, cette puissance représente le meilleur compromis prix-performance. Les modèles 700W coûtent en moyenne 20-30% moins cher que leurs équivalents 900W, tout en consommant 15% moins d’électricité.
Le micro-ondes 700 watts excelle dans les tâches quotidiennes : réchauffage de restes (2-3 minutes), décongélation de pain (1-2 minutes), cuisson de légumes vapeur (4-5 minutes). Les principales limitations d’un 700W apparaissent pour la cuisson de grandes quantités (plus de 500g) et certaines préparations nécessitant une montée en température rapide.
La conversion watt micro onde nécessite d’adapter les temps selon la puissance de votre appareil. Si une recette indique 3 minutes pour 800W, il faudra compter 3,5 minutes avec un 700 watts. Les temps de cuisson varient également selon la densité des aliments. Les liquides (soupes, sauces) nécessitent 20% de temps supplémentaire avec un 700W par rapport à un 900W, tandis que les solides (légumes, viandes) demandent 15% de temps additionnel.
Pour convertir un temps de cuisson d’une puissance à l’autre, utilisez cette formule :
Nouveau temps = (Puissance recette / Votre puissance) × Temps original
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Exemple : recette 900W pendant 4 minutes avec votre 700W = (900/700) × 4 = 5,1 minutes.
Voici les correspondances les plus utilisées :
Pour maximiser l’efficacité de votre micro-ondes, plusieurs techniques s’avèrent essentielles :
Le marché français propose d’excellents modèles 700 watts de 80€ à 250€ selon les fonctionnalités. Les marques leaders comme Samsung, LG, et Panasonic offrent des garanties étendues et un service après-vente de qualité. La capacité interne constitue un critère essentiel : 20-23 litres pour un couple, 25-28 litres pour une famille. Cette correspondance volume/puissance optimise les performances de cuisson.
Oui, un micro-ondes 700 watts est largement suffisant pour 90% des utilisations domestiques. Cette puissance permet de réchauffer efficacement tous types de plats en 2-5 minutes, de décongeler rapidement et de cuire la plupart des aliments.
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Un micro-ondes 800W correspond à un niveau de puissance 8-9, équivalent à 170-190°C en four traditionnel. Cette puissance réduit le temps de cuisson de 15% par rapport à un modèle 700W. La différence principale réside dans la vitesse de cuisson : un 1000W cuit 40% plus rapidement qu’un 700W. Cependant, le 700W offre un meilleur contrôle de la cuisson, évite la surcuisson et consomme 25% moins d’électricité.
Un micro-ondes 700W consomme réellement 1000-1200 watts en fonctionnement, incluant ventilation et éclairage.
Un micro-ondes 700W seul ne peut pas griller ni dorer efficacement. Pour ces fonctions, privilégiez les modèles combinés avec grill intégré ou optez pour une puissance supérieure (900W minimum).
Lorsque vous trouvez une recette qui vous plaît, il peut être décevant de réaliser qu'elle ne peut pas être préparée avec les appareils que vous avez dans votre cuisine. Adapter une recette pour une cuisine équipée de certains appareils peut sembler intimidant, mais c'est en réalité assez simple. En comprenant les fonctions et les capacités de vos différents appareils de cuisine, vous pouvez facilement ajuster une recette pour répondre à vos besoins.
| Puissance du Micro-Ondes (W) | Équivalence en Température (°C) | Utilisations Idéales |
|---|---|---|
| 600 | 140-160 | Réchauffer, décongeler |
| 700 | 160-180 | Réchauffer, décongeler, cuire des plats simples |
| 800 | 170-190 | Cuisson rapide, plats familiaux |
| 850 | 180-200 | Cuisson très rapide |
La température maximale d’un micro-ondes ne dépasse jamais les 100°c, que le modèle soit grand ou petit. C’est généralement suffisant pour faire bouillir de l’eau, mais la puissance d’un micro-ondes est bien moins élevée que celle d’un four à chaleur tournante. Contrairement aux fours traditionnels qui peuvent atteindre des températures bien plus élevées, le micro-ondes fonctionne en utilisant des ondes électromagnétiques pour chauffer les aliments de manière rapide et efficace.
Néanmoins, un micro-ondes ne fonctionne pas toujours à sa puissance maximale. C’est même déconseillé car cela peut faire surchauffer l’appareil et ainsi l’endommager plus rapidement, réduisant sa durée de vie. De ce fait, nous pouvons considérer que la température moyenne d’un micro-ondes s’approche des 74°c. Cette température relativement basse permet de chauffer les aliments de manière uniforme sans les brûler.
Attention, certains aliments ne doivent jamais être réchauffés au micro-ondes, même à basse ou très forte température. C’est le cas :
Pour préserver votre santé, privilégiez une cuisson traditionnelle pour ces aliments spécifiques.
Il existe plusieurs types de micro-ondes sur le marché, chacun avec des caractéristiques et des températures spécifiques. Les appareils monofonction sont généralement utilisés pour des tâches simples comme réchauffer et décongeler. Les micro-ondes avec fonction grill permettent de gratiner des plats, offrant une cuisson plus diversifiée. Enfin, les micro-ondes combinés, qui intègrent des fonctions de convection et de grill, peuvent atteindre des températures plus élevées et sont parfaits pour une cuisson complète.
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