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Rencontre rapprochée avec le gibier: Définition et terminologie de la vènerie

La vènerie est un mode de chasse ancestral et très ritualisé qui consiste à chasser à courre des animaux sauvages dans leur milieu naturel jusqu’à leur prise éventuelle par les chiens, et eux seuls. C'est en quelque sorte devenu une tradition.

Termes et expressions spécifiques à la vènerie

La vènerie possède un vocabulaire riche et précis. Voici quelques termes et expressions couramment utilisés :

  • Maître : Terme de vènerie qui désigne un bouton, c’est-à-dire un membre de l’équipage, par opposition aux piqueux et valets (les Hommes) et aux invités.
  • Maître d’équipage : Personne en charge de la conduite d’un équipage et qui en assure aussi le plus souvent la gestion.
  • Piqueur (ou piqueux) : Homme de vènerie monté qui a en charge l’entretien de la meute, la fait chasser, l’appuie de la voix et de la trompe, et l’accompagne en tous lieux.
  • Prendre le contre : Expression utilisée lorsque les chiens prennent la voie de l’animal de chasse à l’envers.
  • Queue : Appendice caudal d’un animal.
  • Quête : Canton désigné aux valets de limiers pour y trouver et détourner un animal à chasser.
  • Rabattre (se) : On dit qu’un chien se rabat lorsqu’il croise une voie, la rapproche et la suit.
  • Rappocheur : Chien fin de nez et expérimenté utilisé pour remonter les voies froides et forlongées.
  • Refaits : Bois récemment repoussés des cervidés, protégés par des velours.
  • Relais : Hardes de chiens frais autrefois placées à divers endroits stratégiques dans le but de les découpler au passage de l’animal de chasse pour relayer les chiens plus fatigués. Aujourd’hui, un seul relais de 6 chiens est autorisé. S’il est toléré que ces chiens soient transportés dans un véhicule pendant la chasse, ils doivent toutefois être donnés en une seule fois, en la présence d’au moins un veneur à cheval.
  • Surandouiller : Second andouiller de la tête d’un cerf.
  • Taïaut (ou tayaut) : Cri poussé par un veneur lorsqu’il voit l’animal chassé, ou celui que l’on veut chasser, par corps.
  • Tenir aux chiens : Se dit lorsque l’animal chassé s’arrête et fait face aux chiens.
  • Tenue d’équipage : Elle est composée d’une tunique (ou veste en velours pour les équipages de vènerie à pied), d’un gilet et d’une culotte.
  • Terrer : Le renard se terre.
  • Trompe : Instrument de musique de la famille des cuivres. Elle est accordée en ré et enroulée aujourd’hui en trois tours et demi. Elle est utilisée à la chasse comme moyen de communication entre les veneurs grâce aux nombreuses fanfares d’animaux et de circonstance existantes, et sert également à appuyer les chiens.

La chasse à l'approche: une autre forme de rencontre avec le gibier

La chasse à l'approche compte de plus en plus d’adeptes. C’est une chasse silencieuse, une chasse au cours de laquelle, on doit voir sans être vu. La chasse à l’approche gagne tous les jours un peu plus d’adeptes. C’est une quête au cours de laquelle le chasseur doit progresser à pas de velours.

À Creissels, à la maison de la chasse, l’auditoire est des plus attentifs. Tous sont venus assister à la formation sur la chasse à l’approche. Il faut dire que la chasse à l’approche, c’est un art où l’impermanence est la seule certitude. L'approche est une chasse pour laquelle il ne faut rien laisser au hasard. C'est une chasse où l'on est en apprentissage permanent.

Le rôle des chiens dans la chasse

Le Bruno du Jura est un des quatre chiens courants suisses. Il toise entre 49 à 59 cm pour les mâles et entre 47 et 57 cm pour les femelles. Dans la famille des Setters, on demande le rouge. L’irlandais.

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Les chiens entonnent la musique de la chasse. Plus besoin de passer des heures et parfois même des jours à chercher les chiens dans la nature.

La faune et son environnement

Le paysage, c’est l’environnement d’un animal ou d’une plante, c’est le cadre dans lequel nous les voyons. Ils savent l'importance de ces milieux pour la faune et la flore. Aussi ; bien souvent en l'absence d'une gestion pastorale les milieux tendent à se refermer.

L'importance de la formation et de la transmission

En matière de formation, c'est un peu pareil. C'est le moment de vous inscrire aux formations du permis de chasser et être certain de pouvoir faire l'ouverture. En Aveyron, cette formation est obligatoire pour diriger des chasses collectives au grand gibier. Outre que c’est un excellent film, on retiendra toute l’importance de la transmission des valeurs. C'est aussi cela la chasse, le partage et la transmission.

Les chasseurs et leur engagement

Les chasseurs agissent. Ce n'est plus à prouver. Mais il importe de le souligner. Les chasseurs ont un cœur gros comme ça ! Cela se fait depuis toujours, mais jamais on n’en parle pas. Les chasseurs du nord Aveyron ont offert de centaines de kilos de viande de cerf aux maisons de retraite, hôpitaux, et EHPAD du Nord Aveyron. Également, ils ont fait des dons au secours populaire.

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