Fonctionnement du pistolet à projectile captif perforant

Dans les abattoirs, on utilise souvent des pistolets à projectile captif pour « assommer » le bétail avant de le tuer.

Également appelé pistolet d'abattage, le pistolet d'abattage est simple à utiliser et remplace le merlin dans les boucheries.

En fait, c’est une tige qui est projetée à grande vitesse sur le crâne de l’animal et y fait une perforation avant de revenir à l’intérieur du pistolet.

Nos pistolets d'abattage permettent l'étourdissement du bétail : bovins, porcins, ovins, caprins...

Principe de fonctionnement

Un piston est propulsé hors du corps cylindrique par de l'air comprimé ou par le tir d'une cartouche spécifique (à blanc) ; il percute le crâne de l'animal, provoquant l'étourdissement immédiat de ce dernier, avant de retourner dans la poignée grâce à un système de ressort.

Avec son système de ressort, l'animal est étourdit grâce à la tige pénétrante qui neutralise le cerveau, causant la mort cérébrale de l'animal.

L'énergie produite par la mise à feu de la balle à blanc est transmise à la culasse qui est projetée de façon à ce qu'elle pénètre dans le cerveau de l'animal au travers la calotte crânienne.

L’anesthésie de l'animal est immédiate et obtenue sous deux effets : la percussion de la cartouche crée une onde de choc importante qui assomme l'animal, puis la pénétration de la culasse dans le cerveau provoquant son anesthésie et sa mort cérébrale.

L'utilisation est simple et rapide.

Il suffit de charger la cartouche dans la chambre, d'armer le pistolet et de positionner l'appareil sur la tête de l'animal (voir schéma ci-dessous).

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Déclenchez ensuite le tir en pressant avec l'index le levier de déclenchement.

Types de pistolets d'abattage

Il existe différents types de pistolets d'abattage adaptés à différentes tailles d'animaux :

Pistolet d'abattage BLITZ calibre 9X17mm : Pistolet d'abattage en acier chromé pour l'étourdissement de petits et gros bétails.
Pistolet d'abattage professionnel à balle : Pour étourdir petits et gros animaux. Indispensable en abattoir et petits élevages.
Pistolet d'abattage qui fonctionne sans munitions.

Avantages et limitations

Avantages du pistolet d'abattage :

Fabrication en acier inoxydable
Pistolet robuste et fiable
Facile à utiliser
Ce pistolet n'est pas soumis à la réglementation des armes
Simple à manipuler, le pistolet d'abattage des petits animaux réduit fortement le risque d'endommager la chair de l'animal si il y a consommation.

Limitations :

Ne convient pas pour les oies, ratites ou autres petits mammifères tels que les agneaux ou les porcelets.
Volailles de moins de 16 kg (poulet, pintade, dinde, canard, pigeon...) à l'exclusion des oies, lapins, ratites et autres petits mammifères tels que les agneaux ou les porcelets.