La conception de la cuisine est une étape cruciale lors de tout projet de rénovation ou de construction d’un logement neuf. Pièce à vivre au cœur de la maison, la cuisine fait l’objet de toutes les attentions. En règle générale, on attend d’une cuisine qu’elle soit belle, agréable à vivre, pratique, fonctionnelle et confortable. Rappelez-vous que la cuisine reste une pièce où le danger n’est pas absent. Par conséquent, la sécurité dans la cuisine se pose comme une évidence, mais aussi comme une obligation légale.
Dans la maison, la cuisine fait partie des pièces où se produit le plus grand nombre d'accidents. Par ailleurs, une installation électrique vétuste peut endommager vos appareils. Avant de poursuivre, expliquons rapidement les principaux risques électriques. Il y a plusieurs sources de danger. Les plus courants sont l’incendie d’origine électrique, le contact avec une pièce sous tension ou le défaut d’un appareil.
Il existe des moyens de vous protéger, soit par vos habitudes et votre comportement, soit par l’implantation de certains équipements.
Un incendie est causé par une l’élévation de la température anormale. Mais comment un circuit électrique se met-il à chauffer ? Dans l’écrasante majorité des cas, il s’agit d’un court-circuit. Un court-circuit, c’est lorsque deux conducteurs actifs (les fils) se touchent. Il en résulte une réaction très violente et un arc électrique capable de mettre le feu à presque tout, y compris l’isolation dans les murs ou le bois. Pour s’en protéger, il faut avoir des disjoncteurs magnétothermiques.
Un choc électrique est vite arrivé, surtout avec les installations qui ont déjà quelques années. Heureusement, les organes de coupure et autres équipements de protections ont bien évolué. Par exemple, lorsque l’un de vos appareils présente un défaut d’isolement, un courant de fuite s’établit, car il est relié à la terre (ce qui est imposé par la norme).
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Au fil des innovations et de l’apparition de nouveaux besoins (connexion multimédia, domotique… ), les normes électriques des cuisines ont bien évolué. L’électricité d’un logement neuf ou rénové doit aujourd’hui se conformer à la norme NF C 15-100. L’application de la norme électrique dans les cuisines a pour but de garantir un usage quotidien sans risque.
Dès lors que votre installation électrique de cuisine respecte la norme en vigueur, vous pouvez obtenir une attestation de conformité. Besoin de refaire l’électricité de votre cuisine ? Faites appel à un électricien expert pour vérifier la conformité de votre installation !
Pour un usage quotidien fonctionnel, la norme électrique pour les cuisines détaille le nombre de prises minimum à installer. En effet, une cuisine est bien souvent équipée de nombreux appareils électriques. Plusieurs prises d’électricité sont donc requises, en nombre suffisant. Terminé les rallonges dans lesquelles on risque de se prendre les pieds. Évidemment, ces chiffres sont à adapter au cas par cas. Il s’agit là du minimum requis selon la surface, mais vous allez vite vous rendre compte que vous allez être à l’étroit si vous vous cantonnez à ça. Outre les prises de courant classiques et spécifiques, les normes électriques vous imposent de placer une prise RJ45 dans votre cuisine.
Quantité de prises de courant à placer dans votre cuisine : vous êtes perdu ? Faisons appel à votre capacité à vous projeter. Il est possible de s’aider de logiciels de dessin pour se représenter les volumes, mais comment trouver le nombre de prises de courant à placer dans la cuisine ? Commencez par le plus simple, déterminez les prises spécifiques que vous devez placer. Selon les normes électriques d’une cuisine, vous devez avoir un circuit pour votre plaque de cuisson (32A), mais aussi pour d’autres appareils.
Votre plan de travail sera un lieu important et il est évident que nos cuisines modernes ont besoin de nombreuses prises de courant. Les normes électriques imposent une quantité minimum de prises dans la cuisine, dont un certain nombre sur le plan de travail, comme nous l’avons cité plus haut. Commencez par comptabiliser le nombre de prises qui sont utilisées de manière permanente. Il est par exemple courant de voir une cafetière placée sur le plan de travail à côté de la bouilloire. Cela nous fait déjà deux prises de courant d’occupées.
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Vous avez l’habitude de mettre de la musique en faisant à manger ? Pensez aussi aux aides à la cuisson et robots en tout genre. Il est probable que votre robot multifonction ne soit sorti que de temps à autre, mais qu’en est-il grille-pain ou du robot cuiseur ? Procédez ainsi pour tous vos équipements branchés continuellement. Une fois que cela est fait, ajoutez au bas mot 2 prises, ou 4 prises pour plus de confort. Le surcoût de l’installation sera minime.
En plus du nombre de prises requis, la norme vous indique aussi comment les positionner dans la cuisine. En cas d’inondation, les prises de 16A se placent à 5 cm du sol minimum. Pour les prises de 32A prévoir 12 cm du sol et jusqu’à 1m30 de hauteur. Pour les interrupteurs, pensez à les placer entre 90 cm et 1m30 du sol.
Dans la cuisine, vous devez tenir compte du nombre et de l’emplacement des prises. Mais en plus il vous faut respecter les normes en matière d’équipements électriques. Les four, lave-vaisselle, réfrigérateur, congélateur se branchent sur une prise 16A et se raccordent à un circuit associé à un disjoncteur inférieur à 20A. La plaque de cuisson se raccorde soit à une prise 32A monophasé ou 20A en triphasé.
Au tableau général, tout logement doit disposer de 4 circuits spécialisés avec la prise correspondante : monophasée, triphasée, mise à la terre associée à un disjoncteur différentiel. À noter qu’une prise spéciale ne peut accueillir qu’un seul appareil. Ces normes relatives à l’électricité de la cuisine ont pour but de protéger votre électroménager en cas de problèmes de tension.
Il est important de préciser ce qui est dit par les normes électrique pour les prises de votre cuisine. Il ne suffit pas d’installer une prise 16A, 20A ou autre pour respecter la norme, mais de tenir compte du courant admissible par tout le circuit. Il faut donc que les fils aient la section nécessaire au passage du courant. Il faut aussi que le système de protection soit adéquat avec la puissance utilisée sur la ligne. Vous devez donc installer un disjoncteur 20A sur une ligne équipée d’une prise 20A.
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Par ailleurs, vous ne pouvez pas mélanger les circuits. Par exemple, les luminaires sont forcément sur un circuit séparé, mais ce n’est pas tout. Une prise 16A ne peut pas être en aval d’un disjoncteur 32A. Elle nécessite un disjoncteur dédié et le bon calibre (16A dans ce cas). Vous êtes aussi limité par le nombre de prises sur un seul départ (donc en aval d’un disjoncteur). Selon les normes électriques d’une cuisine, vous pouvez installer 6 prises maximum sur un circuit protégé par un disjoncteur 20 A.
| Nature de l’installation - Circuit dédié | Courant assigné max (Disjoncteur) | Section minimale des conducteurs cuivre | Produit préconisé |
|---|---|---|---|
| Plaque de cuisson, cuisinière (Monophasé) | Boîte de connexion ou prise 32A | 6mm² | Fil rigide H07V-R 6mm² Ou câble rigide R2V 3G6mm² |
| Plaque de cuisson, cuisinière (Triphasé) | Boite de connexion ou prise 20A | 2,5mm² | Fil rigide H07V-U 2,5mm² Ou câble rigide R2V 5G2,5mm² |
| Four | 20A | 2,5mm² | Fil rigide H07V-U 2,5mm² Ou fil rigide H07V-U Speedfil 3G2,5mm² Ou câble rigide R2V 3G2,5mm² |
| Lave-vaisselle | 20A | 2,5mm² | Fil rigide H07V-U 2,5mm² Ou fil rigide H07V-U Speedfil 3G2,5mm² Ou câble rigide R2V 3G2,5mm² |
| Lave-linge | 20A | 2,5mm² | Fil rigide H07V-U 2,5mm² Ou fil rigide H07V-U Speedfil 3G2,5mm² Ou câble rigide R2V 3G2,5mm² |
| Congélateur et réfrigérateur | 20A (avec protection différentielle de 30mA à immunité renforcée) | 2,5mm² | Fil rigide H07V-U 2,5mm² Ou fil rigide H07V-U Speedfil 3G2,5mm² Ou câble rigide R2V 3G2,5mm² |
Le dernier point abordé par la norme sur l’électricité dans la cuisine concerne l’éclairage. Celui-ci joue sur le confort en assurant un éclairage agréable. La norme impose l’installation d’un point d’éclairage au plafond. Celui-ci doit prévoir une alimentation électrique équipée d’un DCL : Dispositif de connexion luminaire. À cela vous pouvez ajouter le nombre de luminaires que vous voulez pour créer l’ambiance de vos envies.
Vous venez d’acquérir un nouveau réfrigérateur et vous vous demandez comment le raccorder correctement à votre installation électrique ? Excellente question ! Même si la norme NF C 15-100 ne considère pas officiellement le frigo comme un appareil nécessitant un circuit spécialisé (contrairement au congélateur, curieusement), je vous recommande vivement d’en prévoir un. Votre électroménager de cuisine mérite cette attention particulière pour des raisons de sécurité et de praticité.
Pour votre réfrigérateur, je préconise un disjoncteur de 10A ou 16A au tableau électrique. Cette préconisation s’appuie sur un calcul simple : un frigo standard consomme environ 800W de puissance. En divisant par 220V (tension standard), j’obtiens une intensité de 3,64A. Certains modèles récents et économes ne dépassent même pas 125W de consommation, ce qui représente un ampérage dérisoire ! Votre appareil s’accommodera parfaitement d’un disjoncteur 10A, largement suffisant pour couvrir les pics de démarrage du compresseur.
Concernant le câblage électrique, une section de fil de 1,5mm² convient parfaitement pour alimenter votre réfrigérateur. En revanche, j’aime anticiper les évolutions futures : opter pour une section de 2,5mm² avec un disjoncteur 10A vous donnera davantage de flexibilité pour d’éventuelles modifications.
N’oubliez jamais d’installer un disjoncteur différentiel à haute sensibilité de 30 mA maximum pour protéger votre circuit électrique. Je recommande particulièrement les différentiels à immunité renforcée qui limitent les déclenchements intempestifs. Imaginez rentrer de vacances pour découvrir que votre frigo s’est arrêté suite à un faux déclenchement : catastrophe assurée !
L’emplacement de votre réfrigérateur influence directement sa consommation électrique et sa longévité. Évitez absolument les sources de chaleur (radiateur, poêle) et l’exposition directe au soleil qui forcent le compresseur à travailler davantage. Maintenez un espace minimum de 10 centimètres à l’arrière et au-dessus pour faciliter l’évacuation de la chaleur : votre appareil consommera moins et durera plus longtemps. Respectez également une hauteur minimale de 5 cm du sol pour les prises de 16A et assurez-vous du bon raccordement à la terre.
Ainsi chaque projet doit faire l’objet de calculs préalables pour déterminer le plan de répartition électrique. Par ailleurs, le câblage exige parfois une perce des murs.
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