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Les disjoncteurs différentiels sont des dispositifs essentiels au bon fonctionnement et à la sécurité d'une installation électrique domestique, au même titre que le disjoncteur de branchement et les disjoncteurs divisionnaires.

Rôle des Disjoncteurs

Aussi appelé disjoncteur de branchement ou disjoncteur d'abonné, le disjoncteur général est positionné en amont du tableau électrique. Parfois appelés disjoncteurs modulaires, ils ont pour mission de protéger un circuit électrique précis. Ainsi, un disjoncteur divisionnaire est capable de détecter toute anomalie, comme une surtension ou une surcharge, et de couper l'alimentation électrique si nécessaire.

Les disjoncteurs différentiels vont plus loin que les disjoncteurs divisionnaires, car ils protègent à la fois les personnes et les équipements. Chaque disjoncteur différentiel possède une valeur seuil (aussi appelée sensibilité) exprimée en milliampères (mA), qui est généralement de 30 mA. Lorsqu'un courant de fuite apparaît et qu'il dépasse cette valeur seuil (même très légèrement), le dispositif coupe instantanément le courant dans le ou les circuits concernés.

Il existe différents types de disjoncteurs différentiels, qui sont plus ou moins adaptés en fonction du circuit électrique.

Calcul de l'Ampérage

La mesure de l'ampérage est importante pour évaluer la capacité des circuits à fournir le courant nécessaire aux équipements électriques d'un logement. Par conséquent, une bonne coordination entre l'ampérage du disjoncteur de branchement et la puissance du compteur électrique est essentielle pour garantir la sécurité de l'installation. Ce calcul doit refléter la capacité du disjoncteur à assurer l'alimentation électrique en continu, tout en détectant les fuites de courant. L’intensité du disjoncteur est donc déterminée par l’ampérage délivré dans le circuit. On obtient une intensité de 56 A.

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Pour choisir le calibre d'un disjoncteur divisionnaire, il est nécessaire d'identifier les appareils qui seront raccordés au circuit électrique concerné. Le calibre d’un disjoncteur différentiel désigne l’intensité maximale (exprimée en ampères) qu’il peut supporter sans dysfonctionner. Déterminer cette intensité revient donc à calculer l'ampérage du disjoncteur, en utilisant la règle de l'amont ou la règle de l'aval.

La règle de l’aval dit que l'intensité du disjoncteur divisionnaire doit être égale ou supérieure à la somme des intensités des disjoncteurs divisionnaires raccordés en dessous de lui.

Tous les disjoncteurs sont dotés d’un certain nombre d’informations facilitant le choix de l’appareil le plus adapté à votre installation électrique. Le calibre, qui peut être de 16 A ou 20 A par exemple, vous permet de connaître rapidement l'ampérage maximal d'un disjoncteur.

Tableau Électrique et Normes

Le tableau électrique regroupe les protections de l'installation électrique. Il permet de protéger et distribuer les différents circuits tout en contrôlant le cheminement de l'électricité. Il est à savoir que l'on peut placer des bornes de connexions (wago) dans la goulotte GTL ou dans le tableau électrique.

La norme électrique NF C 15-100 prévoit l'obligation d'une mise hors tension de l'installation électrique d'un seul geste par un dispositif directement accessible depuis l'intérieur du logement (local attenant ayant un accès direct depuis l'habitat compris). Le parafoudre doit être câblé de même section et être situé le plus proche possible de l'alimentation principale du tableau électrique, dont l'indisponibilité de l'installation, des équipements électriques et électroniques concerne la sécurité des personnes (médicalisation à domicile, systèmes de sécurité incendie, alarmes techniques, etc.).

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Lors de l'utilisation d'un interrupteur différentiel commun à plusieurs circuits, l'ensemble de ces circuits ne sera plus alimenté lors de son déclenchement. Il est impératif de vérifier la puissance simultanée de fonctionnement des équipements alimentés depuis chaque interrupteur différentiel. Le calibre indiqué sur un ID est égal à son pouvoir de coupure (interrupteur) et son intensité supportée. Le choix de l'intensité de déclenchement ou du calibre de chaque protection est lié à la fonction et à la section employée pour l'alimentation de ce circuit suivant la puissance pouvant être consommé.

  • Prises commandées : un interrupteur ou un va et vient est utilisé pour commander un maximum de 2 prises de courant situées uniquement dans la même pièce.
  • 1 prise de courant supplémentaire pour la hotte, repérée comme tel, est admise au dessus des feux de cuisson à une hauteur minimum de 1,80 m.

Efficacité Énergétique

L'efficacité énergétique optimise l'utilisation de l'électricité grâce à une conception et une installation adéquates, garantissant un service et une sécurité tout en minimisant la consommation. La norme prévoit 20% de réserve disponible arrondie au module supérieur dans un tableau ou coffret électrique. Cette réserve est calculée à partir de l'intégralité des dispositifs qui le composent. Il faudra donc prévoir un tableau minimum de 23 modules.

Norme NF C 15-100 et Cuisine

La conception de la cuisine est une étape cruciale lors de tout projet de rénovation ou de construction d’un logement neuf. Pièce à vivre au cœur de la maison, la cuisine fait l’objet de toutes les attentions. Si le choix du mobilier et des appareils électroménagers a toute son importance, on oublie parfois de se pencher sur la pose de prises, d’interrupteurs, de circuits électriques… Tous ces éléments qui alimentent votre cuisine en électricité doivent en l’occurrence respecter des règles précises.

Dans la maison, la cuisine fait partie des pièces où se produit le plus nombre d’accident. Par ailleurs, une installation électrique vétuste peut endommager vos appareils. En règle générale, on attend d’une cuisine qu’elle soit belle, agréable à vivre, pratique, fonctionnelle et confortable. Rappelez-vous que la cuisine reste une pièce où le danger n’est pas absent. Par conséquent, la sécurité dans la cuisine se pose comme une évidence, mais aussi comme une obligation légale.

Dès lors que votre installation électrique de cuisine respecte la norme en vigueur, vous pouvez obtenir une attestation de conformité. L’application de la norme électrique dans les cuisines a pour but de garantir un usage quotidien sans risque.

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Pour un usage quotidien fonctionnel, la norme électrique pour les cuisines détaille le nombre de prises minimum à installer. En effet, une cuisine est bien souvent équipée de nombreux appareils électriques. Plusieurs prises d’électricité sont donc requises, en nombre suffisant. Terminé les rallonges dans lesquelles on risque de se prendre les pieds. Évidemment, ces chiffres sont à adapter au cas par cas. Il s’agit là du minimum requis selon la surface, mais vous allez vite vous rendre compte que vous allez être à l’étroit si vous vous cantonnez à ça.

Outre les prises de courant classiques et spécifiques, les normes électriques vous imposent de placer une prise RJ45 dans votre cuisine. Quantité de prises de courant à placer dans votre cuisine : vous êtes perdu ? Faisons appel à votre capacité à vous projeter. Il est possible de s’aider de logiciels de dessin pour se représenter les volumes, mais comment trouver le nombre de prises de courant à placer dans la cuisine ?

Commencez par le plus simple, déterminez les prises spécifiques que vous devez placer. Selon les normes électriques d’une cuisine, vous devez avoir un circuit pour votre plaque de cuisson (32A), mais aussi pour d’autres appareils. Attention tout de même aux autres équipements. Votre plan de travail sera un lieu important et il est évident que nos cuisines modernes ont besoin de nombreuses prises de courant.

Les normes électriques imposent une quantité minimum de prises dans la cuisine, dont un certain nombre sur le plan de travail, comme nous l’avons cité plus haut. Commencez par comptabiliser le nombre de prises qui sont utilisées de manière permanente. Il est par exemple courant de voir une cafetière placée sur le plan de travail à côté de la bouilloire. Cela nous fait déjà deux prises de courant d’occupées. Vous avez l’habitude de mettre de la musique en faisant à manger ? Pensez aussi aux aides à la cuisson et robots en tout genre. Il est probable que votre robot multifonction ne soit sorti que de temps à autre, mais qu’en est-il grille-pain ou du robot cuiseur ? Procédez ainsi pour tous vos équipements branchés continuellement. Une fois que cela est fait, ajoutez au bas mot 2 prises, ou 4 prises pour plus de confort. Le surcoût de l’installation sera minime.

En plus du nombre de prises requis, la norme vous indique aussi comment les positionner dans la cuisine. En cas d’inondation, les prises de 16A se placent à 5 cm du sol minimum. Pour les prises de 32A prévoir 12 cm du sol et jusqu’à 1m30 de hauteur. Pour les interrupteurs, pensez à les placer entre 90 cm et 1m30 du sol.

Équipements Électriques et Normes

Dans la cuisine, vous devez tenir compte du nombre et de l’emplacement des prises. Mais en plus il vous faut respecter les normes en matière d’équipements électriques. Les four, lave-vaisselle, réfrigérateur, congélateur se branchent sur une prise 16A et se raccordent à un circuit associé à un disjoncteur inférieur à 20A. La plaque de cuisson se raccorde soit à une prise 32A monophasé ou 20A en triphasé. Au tableau général, tout logement doit disposer de 4 circuits spécialisés avec la prise correspondante : monophasée, triphasée, mise à la terre associée à un disjoncteur différentiel. À noter qu’une prise spéciale ne peut accueillir qu’un seul appareil.

Ces normes relatives à l’électricité de la cuisine ont pour but de protéger votre électroménager en cas de problèmes de tension. Il est important de préciser ce qui est dit par les normes électrique pour les prises de votre cuisine. Il ne suffit pas d’installer une prise 16A, 20A ou autre pour respecter la norme, mais de tenir compte du courant admissible par tout le circuit. Il faut donc que les fils aient la section nécessaire au passage du courant. Il faut aussi que le système de protection soit adéquat avec la puissance utilisée sur la ligne.

Vous devez donc installer un disjoncteur 20A sur une ligne équipée d’une prise 20A. Par ailleurs, vous ne pouvez pas mélanger les circuits. Par exemple, les luminaires sont forcément sur un circuit séparé, mais ce n’est pas tout. Une prise 16A ne peut pas être en aval d’un disjoncteur 32A. Elle nécessite un disjoncteur dédié et le bon calibre (16A dans ce cas). Vous êtes aussi limité par le nombre de prises sur un seul départ (donc en aval d’un disjoncteur). Selon les normes électriques d’une cuisine, vous pouvez installer 6 prises maximum sur un circuit protégé par un disjoncteur 20 A.

Éclairage

Le dernier point abordé par la norme sur l’électricité dans la cuisine concerne l’éclairage. Celui-ci joue sur le confort en assurant un éclairage agréable. La norme impose l’installation d’un point d’éclairage au plafond. Celui-ci doit prévoir une alimentation électrique équipée d’un DCL : Dispositif de connexion luminaire. À cela vous pouvez ajouter le nombre de luminaires que vous voulez pour créer l’ambiance de vos envies.

Pour conclure, l’ensemble de l’installation électrique d’une cuisine répond à des normes précises. Prises électriques, interrupteurs, circuits spécifiques et éclairages : tout ces éléments sont soumis à un cahier des charges précis. Ainsi chaque projet doit faire l’objet de calculs préalables pour déterminer le plan de répartition électrique. Par ailleurs, le câblage exige parfois une perce des murs.

Spécificités de la Norme NF C 15-100 pour la Cuisine

La norme NF C 15-100 donne des consignes spécifiques dès qu’il s’agit de la cuisine. Les préconisations de la norme NF C 15-100 concernant la cuisine se divisent en trois catégories :

  • le nombre et l’emplacement des prises de courant,
  • les types de circuits dédiés au branchement des équipements
  • et les éclairages.

Nombre et Emplacement des Prises de Courant

Comme pour toute pièce du logement, le nombre des prises est réglementé par la norme. Ainsi, dans la cuisine, vous devez installer un minimum de 3 prises (pour une pièce inférieure à 4 m2) ou de 6 prises (au-delà de 4 m2). Dans une cuisine de plus de 4 m2, il faut obligatoirement installer 4 des 6 prises au niveau du plan de travail, à 8 cm de hauteur au moins (contre 1,30 m au-dessus du sol pour les autres prises). L’installation de prises au-dessus des plaques de cuisson et de l’évier est interdite. Enfin, il est possible de positionner une prise supplémentaire pour la hotte, installée à 1,80 m du sol.

Types de Circuits

La cuisine concentre un grand nombre d’équipements qui nécessitent d’être branchés sur un circuit électrique dédié, lui-même protégé par un disjoncteur adéquat et relié à une prise correspondante.

Il faut retenir notamment :

  • Que les prises de courant avec terre sont limitées à 6 pour un circuit, sous un disjoncteur 20 A max (fil de 2,5 mm2) ;
  • Que les appareils comme la hotte, le four, le lave-linge et le congélateur doivent bénéficier d’un circuit dédié protégé par un disjoncteur 20 A max, avec un fil de 2,5 mm2 ;
  • Que les plaques de cuisson ont besoin d’un circuit dédié branché sous un disjoncteur 32 A max (compte tenu de leur puissance), avec une section de fil de 6 mm2.

Attention à bien respecter ces consignes en utilisant les bons disjoncteurs pour chaque type de circuit.

Tableau Récapitulatif des Circuits et Sections de Fils

Circuits Section mini fils Intensité maxi disjoncteurs Circuit protégé
Prises de courant avec terre 1,5 mm² 16 A 8 prises maxi par circuit
Prises de courant avec terre 2,5 mm² 20 A 12 prises maxi par circuit
Prises de courant avec terre dédiées cuisine 2,5 mm² 20 A 6 prises maxi
Circuits spécialisés Section mini fils Intensité maxi disjoncteurs Circuit protégé
Volets roulants 1,5 mm² 16 A 1 circuit dédié pour l’ensemble des volets
Chauffage électrique 2,5 mm² 20 A 1 circuit dédié par tranche de 4500 W
Lave-vaisselle, lave-linge, sèche-linge, four électrique, congélateur… 2,5 mm² 20 A 1 circuit dédié par appareil. Au moins 3 circuits par logement
Plaques de cuisson 6 mm² 32 A 1 circuit dédié

Éclairage

La norme NF C 15-100 cuisine est simple : cette pièce doit disposer d’au moins un point d’éclairage au plafond, ou de deux appliques si la première solution n’est pas faisable.

Prises de Communication RJ 45

L’évolution de la norme NF C 15-100 amendement 5 oblige désormais à installer une prise de communication RJ45 dans chaque pièce, y compris dans la cuisine (voire deux pour les T3 et plus). Ces éléments doivent être placés à proximité des prises de courant.

Quel Disjoncteur pour Protéger les Circuits de Prises de la Cuisine ?

Dans une installation électrique, chaque circuit doit être protégé par un disjoncteur installé à même le tableau de répartition, sur une rangée elle-même branchée sous un interrupteur différentiel. Le calibre du disjoncteur associé à chaque circuit est fonction de la puissance maximale cumulée de celui-ci.

  • Par exemple, un circuit standard de prises devra être branché sous un disjoncteur 16 A s’il y a jusqu’à 8 prises, 20 A s’il y a jusqu’à 12 prises (avec des fils de 1,5 mm2 et 2,5 mm2).

La cuisine étant une pièce très particulière, les choses sont différentes. Le circuit de prises de courant dédié à cette pièce ne doit pas dépasser 6 prises et doit être protégé par un disjoncteur 20 A (fil de 2,5 mm2). Mais attention : cela ne concerne pas le branchement des appareils ménagers !

En effet : les appareils branchés dans la cuisine nécessitent une protection spécifique. Ils font partie de ce qu’on appelle les circuits « spécialisés », parce que chacun d’eux est dédié à un appareil en particulier. De fait, chaque appareil ménager doit bénéficier de son propre circuit et être branché sous un disjoncteur 20 A max, avec un fil de section de 2,5 mm2. Cela est valable pour :

  • le four
  • le frigo
  • le lave-vaisselle
  • le congélateur
  • le chauffe-eau

Seul un appareil échappe à cette règle : les plaques de cuisson. Parce qu’elles sont très puissantes, celles-ci ont besoin d’être protégées par un disjoncteur spécifique de 32A max. L’épaisseur du câble, elle, doit atteindre 6mm2. Ceci est valable pour tout type de plaques, y compris à induction.

La norme ne précise pas que la hotte a besoin d’un circuit dédié. Toutefois, ce schéma est recommandé également : un disjoncteur associé permet d’isoler facilement le circuit en cas de problème et d’utiliser la hotte même si d’autres circuits rencontrent des problèmes.

Choisir les Disjoncteurs pour la Cuisine

Pour savoir quel disjoncteur choisir pour la cuisine, il est donc nécessaire de déterminer d’abord quel appareil sera alimenté par chaque circuit. Quelle que soit la taille du logement, 3 circuits spécialisés et dédiés à la cuisine sont nécessaires en vertu de la norme NF C 15-100.

L’interrupteur Différentiel pour le Circuit Cuisine

Une fois que vous savez quel disjoncteur choisir pour votre cuisine, il est bon de préciser que cette pièce revêt une autre particularité au regard de la protection imposée par la norme NF C 15-100. Cette particularité, c’est le type d’interrupteur différentiel à installer en tête de rangée pour sécuriser l’ensemble des circuits. Le circuit dédié aux plaques de cuisson doit être branché sous un interrupteur différentiel de type A, prévu pour détecter les défauts du courant continu.

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