Le chocolat est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont est extraite la matière grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat fait le Bonheur de tous et à toutes occasions, à Noël, à Pâques, lors des anniversaires et des fêtes des Mères et St Valentin.
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La marque l'Alsacienne a été créée en 1904. Rachetée par BSN en 1987, elle a fusionné avec Belin puis LU. Les Schoks ont débarqué en 1974. Les gaufrettes s'appelaient Résille d'or, il y avait plusieurs parfums : chocolat, vanille, noisette, chocolat-café et aussi... Cola, quelle drôle d'idée !
Je pense qu'on est nombreux à se souvenir des Crok’images, de jolis biscuits décorés de dessins au caramel, ils sont apparus en 1982. En 1985 sont également apparus les cookies Booggy. Les 20 autocollants. On trouvait ces très appétissants gâteaux, sortes de grands Napolitain, fourrés notamment au café avec un glaçage café.
On se souvient tous des pains d'épice Prosper, de son ours attachant, le roi du pain d'épice, et de ses petites oursonnes qui vocalisent dans les pubs du début des années 80. Chez Vandamme, il y a eu également Captain choc et son délicieux gâteau aux pépites de chocolat (à partir de 1982). Il existait en version familiale ou individuelle.
La pub était géniale et je suis certaine que vous l'avez tous en mémoire : le pirate chantant sur un air de Carmen avec le perroquet qui crie "Aux pépiiiites de chocolat" ! La pub était magnifique et exotique.
En 1885, Pierre-Jean-Félix Brun, négociant en grain, créé la biscuiterie Brun à Grenoble. Le 31 décembre 1989, l'entreprise grenobloise ferme définitivement ses portes. Le biscuit "Thé Brun" à la saveur légèrement vanillée était un produit emblématique de la marque.
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Les biscuits Prince ont été commercialisés en France à partir de 1948. La marque, née à Nantes en 1897, est totalement indissociable du choco BN, le goûter des enfants depuis 60 ans ! C'est en 1870 que Charles Delacre, un pharmacien bruxellois, décida de vendre du chocolat. A cette époque, le chocolat était surtout prescrit comme fortifiant ou médicament.
Il ouvrit une boutique à côté de sa pharmacie puis déposa la marque Delacre en 1873. Il se lança ensuite dans la fabrication de biscuits afin de diversifier ses activités. Le biscuit Delichoc a été créé en 1957. On a tous connus ces boites chez nos grands-parents.
La marque a été fondée en 1886 à Zaandam aux Pays-Bas. Chez Verkade, on connait surtout les gaufrettes fourrées (chocolat, vanille, café, noisettes) et son inoubliable pub de 1982 : "Ca croustille sous la dent et dans la bouche c'est fondant ...
L'entreprise a été renommée Cadbury-Schweppes en 1969, à la suite de sa fusion avec la marque de soda. On connait surtout les Fingers de Cadbury, tellement bons qu'ils sont trop courts ! Il y a eu aussi les Z'animo et les Z'additions.
En 1997, tous les biscuits Belin passent sous la marque LU. Vous vous souvenez de Guêt-apens ? C'était un biscuit rond fourré au chocolat. Et des petits biscuits Chapi Chapo en 1976. Chez 3 Chatons, il y avait également les coquelines. Les biscuits Paille d'or date de 1905. Les Figolu datent de 1961. C’est en 1982 que Mikado est lancé.
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Les cookies "Hello !" datent de 1986. Le Petit écolier est apparu en 1985. J'aimais bien la pub où un monsieur très bien volait le paquet de biscuits à des ados dans le métro. "C'est pour qui cette délicieuse tablette de chocolat sur ce croustillant petit-beurre ?... A partir des années 60, Lu fusionne avec de nombreuses entreprises. En 1987. En 1997.
La recette du biscuit REM, originaire de Reims, a été rachetée par la société LU. En 1978 apparait Monsieur Plus, le personnage emblématique de la marque. La légende dit qu'en 992 Saint Grégoire est arrivé d'Arménie avec la recette d'un gâteau à base de miel et d'épices.
De cette légende sont nés en 1817 des produits commercialisés sous les marques Gringoire et Grégoire. En 1962 Gringoire est cédé à la Pillsbury Company, une entreprise agroalimentaire américaine. En 1976, Gringoire fusionne avec Brossard. En 2001, Saveurs de France achète Brossard qui redevient française.
Chez mes grands-parents, on achetait souvent des boudoirs de Brossard. Caffy et Caramy de Brossard, des marbrés au café et au caramel. Ils n'étaient vendus que dans l'Est de la France puis dans tout le Nord. Patapon (autour de 1985), je n'en ai aucun souvenir. On en distribuait au collège pour le goûter des demi-pensionnaires.
Ma grand-mère prenait souvent des biscuits du Moulin Blanc, ils étaient très bons (en bas à gauche). Aucun souvenir des biscuits Gouti, une sorte de BN apparemment, emballés dans un carton dépliant avec une BD.
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