Le Marché Talensac à Nantes: Volailles et Gibiers d'Exception

Le marché Talensac à Nantes est un lieu incontournable pour les amateurs de produits frais et de qualité. Parmi les nombreuses spécialités proposées, les volailles et gibiers occupent une place de choix.

Un Savoir-faire Artisanal

L'exigence du Maître Artisan Charcutier Christian Favre se retrouve dans tous les produits Mont Charvin.

“Bien produire de bonnes charcuteries”, telle est l’ambition des Salaisons du Mont Charvin. Les saucissons, saucisses, viandes séchées et terrines sont fabriqués dans le respect de la tradition artisanale.

De la viande aux épices en passant par les fromages AOP, tous les ingrédients entrants dans la fabrication sont rigoureusement sélectionnés pour une qualité inimitable.

L'Engagement de Qualité de Mont Charvin

Chez Mont Charvin, la qualité est à la fois un engagement et un résultat. Nous fabriquons de bons produits : des goûts et des saveurs subtils, des matières premières rigoureusement choisies et un process de fabrication maîtrisé.

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Ethique et Produits Locaux

Nos produits sont fabriqués à base de matières premières prioritairement locales. La viande de porc en particulier, est sélectionnée dans le respect du bien-être animal et de l’environnement.

Sens du Service et Créativité

Chaque salarié de Mont Charvin s’investit au quotidien pour fournir le meilleur produit et le meilleur service. Nous sommes aux petits soins et à votre écoute.

Pour vous séduire et vous surprendre, notre gamme offre un subtil équilibre entre tradition et création. Chaque jour, on se remet en question, on s’adapte… et on garde le cap !

Christian Favre: Maître Artisan Charcutier

Passionné par son métier, son terroir et son territoire, Christian Favre s’engage dans toutes les étapes de la fabrication pour vous offrir des salaisons de qualité. C’est pourquoi il s’est vu décerné le prestigieux titre de Maître Artisan Charcutier.

Sa marque de fabrique : des produits de goût, entre tradition et modernité. Laissez-vous séduire.

Le Rougeot du Charvin: Une Filière d'Excellence

Parce que de bons produits commencent par une bonne matière première, Mont Charvin a développé une filière d’élevage de porcs sur paille, dans les Savoie, respectueuse des animaux, de l’environnement et de la tradition de nos montagnes.