À l'approche des fêtes de fin d'année, l'ambiance s'intensifie au Super U. Guillaume, Franck, Manon et Lucy s'affairent aux dernières finitions des bûches de Noël, juste avant qu'elles ne rejoignent les rayons ou ne soient expédiées pour honorer les commandes.
Franck Caro, chef d'équipe, supervise les opérations de ces journées cruciales où la préparation est de mise. « Nous sommes sur le pont de 4 h 30 à 19 h, en deux équipes qui s'organisent selon leurs spécialités : fabrication, cuisson, commandes et mise en rayon. Ici, les pâtisseries sont maison et le pain aussi ! ».
Les clients ont un large éventail de choix : paupiettes de chapon, pintade, caille farcie ou encore du gibier. La spécialité de la maison est la farce de Noël, préparée avec soin et passion.
Dans le rayon poissonnerie, une équipe de 7 à 10 personnes s'active tout au long de la journée. « C'est une atmosphère de fête, c'est fatiguant, le stress est là mais nous souhaitons que la fête soit réussie ! ». Plateaux de fruits de mer, homards, coquilles Saint-Jacques, poissons, il y en a pour tous les goûts.
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Que ce soit avant, pendant ou après la chasse, porter une chemise est toujours plaisant. En plus de conférer une allure élégante, cela permet aussi de s'adapter facilement aux conditions climatiques : manches longues par temps légèrement frais et venteux, ou manches courtes boutons défaits en cas de chaleur. Ce modèle, dont le tissu se compose à 70% de coton bio et à 30% de polyester, est notamment agréable à porter par temps sec à la chasse.
Son composant émerisé, c'est-à-dire légèrement gratté, apporte plus de douceur au contact de la peau. Elle est idéale pour le chasseur qui n'apprécie pas porter un t-shirt en première couche, pour un budget de 25€.
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