Le radis noir, dont le nom latin est Raphanus sativus var. niger, est une plante herbacée racinaire appartenant à la famille des Brassicaceae. Le radis noir est un légume racine ancien, reconnu pour ses propriétés nutritives et médicinales. Partie souterraine d’une plante annuelle ou bisannuelle, Raphanus sativus, le radis noir est la première espèce de radis cultivée sous toutes les latitudes.
La culture du radis noir s'effectue principalement dans des sols bien drainés et fertiles, sous un ensoleillement modéré à plein. Il se sème au printemps ou en automne et se récolte environ deux à trois mois après, lorsque les racines ont atteint une taille suffisante.
Quels sont tous les bienfaits du radis noir pour notre santé ? Comment le consommer ? Sous quelle forme ? Quelles sont ses contre-indications ? Informe et inodore, le radis noir cache pourtant bien son jeu. Ne vous fiez pas à son aspect, car sa racine recèle des propriétés étonnantes !
Le radis noir a des vertus détoxifiantes et hépato-protectrices. Il nettoie l’organisme, aide le foie à éliminer les toxines et empêche la formation de calculs biliaires. Après les fêtes, le radis noir est parfait pour se refaire une santé et s’alléger. Autre action bénéfique : ses dérivés soufrés renforcent l’action des enzymes du foie pour une meilleure élimination de l’alcool et des toxines, y compris des médicaments (paracétamol par exemple), et sa haute teneur en antioxydants lui confère des vertus protectrices et réparatrices des cellules du foie.
Le radis noir est riche en glucosinolates, des composés soufrés qui jouent un rôle important dans la détoxification du foie et la digestion. Ces substances aident à éliminer les toxines du corps et favorisent une bonne santé hépatique. Ces substances sont reconnues pour leurs propriétés détoxifiantes.
Lire aussi: L'impact du radis noir sur la santé
Il favorise la digestion. En effet, la consommation de radis noir augmente la sécrétion de bile et facilite son évacuation vers l’intestin, ce qui permet de bien digérer. Elle soutient également la digestion en favorisant la production de bile et en agissant comme un tonique digestif.
Certains isothiocyanates présents dans le radis noir, particulièrement le sulforaphane, sont capables d’inactiver Helicobacter pylori, responsable de douleurs gastriques.
Les dérivés soufrés du radis noir sont diurétiques. Ils empêchent aussi la formation de cristaux d’acide urique, dont l’excès peut provoquer des douleurs articulaires et des calculs urinaires. C’est ici la forme sirop, adoucissante, qui est la plus appropriée.
La vitamine C présente dans la racine contribue à renforcer le système immunitaire, faisant du radis noir un allié précieux durant la saison froide pour combattre les infections.
Comment manger le radis noir ? Pour préparer 1 litre (cure) : 20 gr par litre. Pour une tasse : Faire une décoction 2-3 min (bouillir les plantes dans l'eau) avec 1 c.
Lire aussi: Le Radis Noir en Poudre et Votre Bien-être
Le bon produit : une préparation que l’on fait macérer une journée, puis que l’on filtre. La posologie est de 2 à 4 c. à s. par jour, le temps de l’épisode aigu.
Lorsque la racine de radis noir est séchée, elle dégage une odeur puissante. Cependant, sa saveur est douce et agréable.
| Bienfait | Mécanisme d'Action |
|---|---|
| Détoxification du foie | Stimulation de la production de bile et élimination des toxines |
| Amélioration de la digestion | Favorise la production de bile et agit comme un tonique digestif |
| Effet diurétique | Élimination de l'acide urique et prévention des calculs |
| Renforcement du système immunitaire | Apport de vitamine C |
Références :
Lire aussi: Tout savoir sur les vêtements airsoft noirs
tags: #radis #noir #poudre #bienfaits
Chargement des visites
