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Le pistolet d'abattage est un outil essentiel utilisé dans les abattoirs pour l'étourdissement du bétail, notamment les porcins. Également appelé pistolet à projectile captif, il est conçu pour remplacer le merlin dans les boucheries, assurant un processus d'étourdissement rapide et efficace. Nos pistolets d'abattage permettent l'étourdissement du bétail : bovins, porcins, ovins, caprins...

Principe de Fonctionnement

Le fonctionnement du pistolet d'abattage est relativement simple : un piston est propulsé hors du corps cylindrique par de l'air comprimé ou par le tir d'une cartouche spécifique (à blanc). Ce piston percute le crâne de l'animal, provoquant un étourdissement immédiat. Grâce à un système de ressort, le piston retourne ensuite dans la poignée.

L'objectif du pistolet est d’anesthésier immédiatement l'animal. L'énergie produite par la mise à feu de la balle à blanc est transmise à la culasse qui est projetée de façon à ce qu'elle pénètre dans le cerveau de l'animal au travers la calotte crânienne.

L’anesthésie de l'animal est immédiate et obtenue sous deux effets : la percussion de la cartouche crée une onde de choc importante qui assomme l'animal, puis la pénétration de la culasse dans le cerveau provoquant son anesthésie et sa mort cérébrale.

Le pistolet d’abattage permet d’anesthésier immédiatement l’animal en neutralisant la partie du cerveau qui gère la douleur. Après avoir assommé l’animal, vous pourrez réaliser la saignée, en toute conformité avec la législation sur le bien-être animal.

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Pistolet d'abattage Kerbl Bullen-Blitz

Le Kerbl Bullen-Blitz n'est pas seulement un pistolet d'abattage du bétail, mais un partenaire fiable pour tous ceux qui travaillent dans l'élevage et qui recherchent la qualité et la sécurité. Grâce à sa construction robuste, il est spécialement conçu pour l'abattage d'animaux lourds, garantissant un étourdissement rapide et efficace, même sur des animaux au crâne épais. Qu'il s'agisse de bovins de plus de 650 kg, de buffles ou de porcs lourds, le Bullen-Blitz s'acquitte de sa tâche avec excellence. Sa forme pratique et sa facilité d'utilisation en font un outil facile à utiliser, même pour les moins expérimentés.

Une caractéristique particulièrement importante est la protection, qui empêche l'activation accidentelle de la gâchette, augmentant ainsi la sécurité. La facilité d'entretien et de nettoyage garantit également que le Bullen-Blitz est toujours prêt à l'emploi. La construction en acier inoxydable trempé garantit une longue durée de vie, ce qui en fait un outil indispensable dans l'élevage moderne. La sortie de balle d'environ 120 mm garantit un étourdissement efficace, même pour les grands animaux.

Pour ceux qui veulent prendre la responsabilité de l'élevage et se fier à un appareil fiable, le Bullen-Blitz est le choix idéal. Veuillez consulter le manuel d'utilisation afin d'éviter toute mauvaise utilisation et tout problème éventuel tel que le blocage de la balle .

En résumé :

  • Étourdissement rapide
  • Utilisation facile
  • Entretien simple
  • Nettoyage facile
  • Construction robuste
  • Faible recul
  • Longue durée de vie
  • Sortie de balle : environ 120 mm
  • Convient aux bovins de plus de 650 kg, aux buffles, aux taureaux reproducteurs et aux porcs lourds
  • Construction en acier trempé et en acier inoxydable
  • Forme pratique
  • Une protection empêche toute activation accidentelle

Caractéristiques techniques :

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  • Calibre : 9 x 17 mm avec allumage central
  • Sortie de balle : environ 120 mm
  • Matériau : acier trempé et acier inoxydable

Contenu de la livraison :

  • 1x Pistolet d'abattage Kerbl Bullen-Blitz
  • Brosses de nettoyage
  • Mode d'emploi

Foire aux questions :

  • Comment nettoyer correctement le Bullen-Blitz ? Le nettoyage s'effectue de préférence avec de l'eau chaude et un détergent doux. Veillez à bien sécher toutes les pièces pour éviter la rouille.
  • Que se passe-t-il si la balle reste coincée ? Dans ce cas, vous devez suivre le manuel d'utilisation et veiller à manipuler l'appareil correctement pour éviter qu'il ne se bloque.

Espèce animale: Boeuf Données selon le fabricant. Erreurs et modifications réservées.

Utilisation et Entretien

L'utilisation du pistolet d'abattage est simple et rapide. Il suffit de charger la cartouche dans la chambre, d'armer le pistolet et de positionner l'appareil sur la tête de l'animal. Déclenchez ensuite le tir en pressant avec l'index le levier de déclenchement.

Un entretien régulier de votre pistolet d'abattage est important pour garantir un fonctionnement efficace. Les brosses fournies avec le pistolet permettent un nettoyage facile et efficace de la culasse et de la chambre de cartouche. A chaque tir, des résidus de poudre s'accumulent dans votre pistolet et peuvent ralentir la course de tige pénétrante.

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Les Étapes de l'Abattage en Abattoir

L'abattage en abattoir est un processus rigoureux qui comprend plusieurs étapes clés, allant de la réception des animaux à la réfrigération des carcasses. Voici un aperçu de ces étapes :

  1. Déchargement : Les animaux sont déchargés de la bétaillère dans le calme, avec des rampes et des quais adaptés. Les opérateurs veillent à éviter tout stress, blessures ou douleurs aux animaux.
  2. Réception / Contrôle : Le bouvier contrôle la traçabilité des animaux grâce aux boucles d’identification et aux documents de circulation.
  3. Soin des animaux et inspection ante-mortem : Les animaux sont installés dans la bouverie, équipée d’abreuvoirs et aménagée pour leur repos. Les inspecteurs vétérinaires de l’état vérifient leur état de santé (inspection ante mortem).
  4. Amenée : Tout est mis en œuvre pour éviter le stress des animaux lors de leur déplacement vers le poste d’abattage, avec des sols antidérapants et des dispositifs anti-recul.
  5. Contention / Étourdissement : La contention est réalisée avec des équipements adaptés pour immobiliser les animaux. L’étourdissement est effectué à l’aide d’un pistolet d’abattage.
  6. Affalage / Levage : L’animal étourdi tombe (affalage) et est ensuite relevé par l’une des pattes arrières pour entrer sur la chaîne d’abattage.
  7. Saignée : Un opérateur procède à la saignée de l’animal, ce qui est indispensable pour la qualité sanitaire de la viande. La mort de l’animal est contrôlée.
  8. Dépouille : Le cuir est séparé de la carcasse (dépouille), puis récupéré, traité et commercialisé.
  9. Retrait de la tête : La plupart des parties retirées, comme la tête, les viscères et les abats, sont traitées et valorisées si leur conformité sanitaire est vérifiée.
  10. Fente : Les carcasses sont fendues en deux pour des raisons commerciales et pour faciliter l’inspection sanitaire.
  11. Emoussage/Parage : Le gras de surface est retiré pour une meilleure présentation de la carcasse (émoussage). Le gras est également récupéré et utilisé comme source d’énergie.
  12. Inspection post-mortem : Les services vétérinaires de l’état contrôlent la conformité sanitaire de la carcasse (inspection post mortem).
  13. Pesé / Classement / Marquage : Les carcasses sont préparées pour être pesées et classées par photographie.

Le Pistolet d'abattage BLITZ

Le Pistolet d'abattage BLITZ calibre 9X17mm est un modèle en acier chromé conçu pour l'étourdissement de petits et gros bétails. Il utilise des cartouches 9mm type balle à blanc.

Le pistolet d'abattage Blitz utilise des cartouches 9mm type balle à blanc. 4 types de cartouches sont disponibles selon le type d'animal à abattre.

Le pistolet d'abattage est robuste, fiable, et inusable même avec une utilisation fréquente.

Le pistolet d'abattage est garanti 2 ans. Pistolet d'abattage non soumis à déclaration.

Considérations Légales et Bien-être Animal

Il est essentiel de noter que l'abattage des animaux est soumis à des réglementations strictes visant à garantir le bien-être animal. L'utilisation du pistolet d'abattage doit se faire dans le respect de ces réglementations.

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