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En France, la chasse au gibier d'eau est une tradition ancestrale, ancrée dans la culture des zones humides et littorales. Cette pratique attire chaque année des milliers de chasseurs passionnés et se déroule principalement dans des régions renommées comme la Camargue, le Marais Poitevin, la Baie de Somme et la Dombes. Dans ces paysages pittoresques, marais, étangs, tourbières et rivages maritimes offrent un habitat idéal pour une grande diversité d’oiseaux aquatiques, à la fois observés et chassés.

Qu'est-ce que la Chasse au Gibier d'Eau?

La chasse au gibier d'eau consiste à traquer et tirer des oiseaux aquatiques tels que les canards, les oies, les bécassines et les foulques. Cette activité se pratique principalement à l'aube ou au crépuscule, moments privilégiés où les oiseaux quittent ou rejoignent leurs zones de repos. Les chasseurs utilisent des appeaux (instrument qui permet au chasseur de reproduire le son d’un animal) et des appelants, souvent des canards domestiques ou des leurres en plastique, pour attirer les oiseaux à portée de tir. Un chasseur dispose des appelants (aussi appelés formes), des silhouettes en plastique pour attirer le gibier à portée de tir.

Techniques et Équipements de Chasse

Les chasseurs de gibier d'eau emploient diverses techniques et équipements pour optimiser leurs chances de succès. Le fusil de chasse est l'outil principal, avec des modèles semi-automatiques ou superposés selon les préférences personnelles. Les fusils de chasse à canon long, généralement 76cm ou 81cm sont privilégiés car ils ont une portée supérieure. Les chasseurs postés dans des huttes ou gabions profitent de ces abris discrets pour observer et attendre le gibier. L’utilisation de jumelles thermiques permet également d’améliorer l’observation nocturne des oiseaux.

La munition utilisée est également cruciale, avec une préférence pour la grenaille non toxique. En effet, les billes d'acier ou la grenaille de cuivre sont devenues la norme en raison de l’interdiction du plomb dans les zones humides par le règlement Européen 2021/57 du 25 janvier 2021, entré en vigueur le 16 février 2023. A noter que certains vieux fusils de chasse ne sont pas compatibles avec les cartouches à grenaille d’acier, les fusils « éprouvés acier » sont reconnaissables à leur poinçon en fleur de Lys. Pour compléter leur équipement, les chasseurs utilisent souvent des bottes et des guêtres pour se protéger dans les milieux humides, assurant confort et sécurité lors des sorties de chasse.

Les Différentes Techniques de Chasse

  • La chasse au hutteau: pratiquée dans les zones humides soumises à l’influence des marées pour la chasse des limicoles côtiers et, à un moindre degré, des anatidés. Le hutteau est un affût mobile à proximité duquel on installe des appelants et dans lequel se cache le ou les chasseurs.
  • La chasse à la passée aux canards: concerne essentiellement les anatidés et se pratique au crépuscule et à l’aube lorsque les anatidés se déplacent entre les zones de repos diurnes et les zones d’alimentations nocturnes.
  • La chasse devant soi: avec ou sans chien, concerne essentiellement la bécassine des marais, la bécassine sourde, à un moindre degré les anatidés et les rallidés. Ce mode de chasse consiste à parcourir le marais, avec ou sans chien, à la recherche d’oiseaux cantonnés pour pouvoir les tirer au cul levé.
  • La vanneautière: consiste, depuis une cabane installée le plus souvent dans une prairie humide, à attirer les vanneaux huppés et les pluviers dorés à l’aide d’appelants et d’appeaux puis à les tirer posés et/ou au vol.
  • La chasse "au pédalo": spécifique du Bassin d’Arcachon. Ce mode de chasse se pratique de jour et principalement à marée haute. Il consiste à l’aide d’une embarcation légère propulsée par un pédalier, à approcher en pleine eau et tirer des anatidés d’abord posés puis à l’envol.
  • La chasse à la tonne: est une installation fixe au bord d’un plan d’eau ou « mare de tonne » dans laquelle le chasseur passe la nuit. A l’aide d’appelants vivants disposés stratégiquement et judicieusement sur la mare, le chasseur guette la pose d’un ou plusieurs canards.

Espèces Chassables en Zones Humides

Parmi les espèces de gibier d'eau les plus couramment chassées en France, on trouve :

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  • Le canard colvert: l’espèce de canard sauvage la plus répandue, reconnaissable à son plumage gris brun sur le corps et à son cou et sa tête verts. Il peut atteindre une vitesse de vol allant jusqu’à 80km/h.
  • La sarcelle d'hiver: le plus petit des canards présents en France. Sa manière de voler, en sortant très rapidement de l’obscurité et en changeant facilement de direction, augmente le challenge pour ceux qui le tire.
  • L'oie cendrée: reconnaissable de loin, surtout par son cri extrêmement bruyant.
  • La bécassine des marais: facilement reconnue à son très long bec. Sa particularité à voler en zigzag et en se balançant de droite à gauche la rend difficile à chasser.
  • Le foulque macroule: c'est un gibier d’eau très peu chassé car ne possédant pas une chair très savoureuse.

Réglementation et Interdictions

Depuis quelques années, la chasse au gibier d'eau en France est soumise à des régulations strictes pour protéger les espèces et les habitats naturels. Une des mesures les plus significatives est l’interdiction de l’utilisation de projectiles en plomb pour la chasse en zones humides. Cette interdiction, mise en place pour protéger l'environnement et la santé publique, répond aux préoccupations liées à la toxicité du plomb. En effet, les plombs perdus dans la nature peuvent être ingérés par les oiseaux aquatiques, provoquant des cas de saturnisme et des intoxications souvent mortelles. De plus, la contamination des sols et des eaux par le plomb présente des risques pour toute la chaîne alimentaire, y compris les humains.

Alternatives aux Cartouches de Chasse en Plomb

Pour se conformer à cette réglementation, les chasseurs doivent désormais utiliser des munitions alternatives. Plusieurs types de cartouches substituts sont disponibles sur le marché, chacun présentant des caractéristiques et des avantages spécifiques :

  • Les cartouches en acier: largement utilisées, elles sont économiques et performantes. Toutefois, leur dureté peut poser des problèmes d'usure prématurée des canons de fusil et de surpression. Il est impératif d’utiliser un fusil de chasse éprouvé acier.
  • Les cartouches en bismuth: plus onéreuses, elles offrent des performances balistiques proches de celles du plomb et sont moins abrasives pour les armes. Elles sont compatibles avec les fusils de chasse anciens.
  • Les cartouches en tungstène: très efficaces et denses, elles permettent des tirs à longue distance. Leur coût élevé reste cependant un frein pour de nombreux chasseurs.

Dates et Horaires de Chasse

Les dates de chasse du gibier d’eau sont fixées par arrêté ministériel, pas par les préfets. La passée se pratique 2h avant l’aube et 2h après le coucher. La chasse de nuit, réservée aux huttes, tonnes ou gabions créés avant 2000, implique une déclaration préfectorale et un carnet de prélèvements.

Zones Autorisées

Marais, lacs, étangs, fleuves ou zones maritimes : votre terrain de jeu est large. Mais deux limites strictes s’imposent : un rayon de 30 mètres autour de l’eau, et la possession du droit de chasse sur le plan d’eau concerné. Même en cas de gel prolongé, ces règles tiennent.

Carnet de Prélèvements et Biosécurité

Le carnet de prélèvements (article L424-5 du code de l’environnement) est la mémoire des populations d’oiseaux. Les propriétaires de postes fixes doivent le tenir à jour sous peine de sanctions administratives.

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Réglementation Complémentaire

  • L’usage de munitions à grenaille de plomb est interdit.
  • La déclaration d’un poste fixe engage son propriétaire à participer à l’entretien des plans d’eau et des parcelles attenantes de marais et de prairies humides.
  • Un carnet de prélèvements doit être tenu pour chaque poste fixe.

Collecte des Ailes pour Études Scientifiques

La collecte des ailes sur des oiseaux tués à la chasse permet de comprendre et d’anticiper des changements importants dans la dynamique des populations d’anatidés. La part des juvéniles dans les prélèvements d’automne peut aussi servir d’indicateur sur le succès de reproduction.Ce travail et ces études sont très importantes car elles permettent de justifier le bon état de conservation et le statut « chassable » de ces espèces auprès de l’Europe !

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