KITKAT® Ball Chocolat Blanc, ce sont des billes de chocolat blanc (44%) au coeur de céréales croustillantes (19%) enrobées de crème confiseur (35,9%). A la fois croustillantes et fondantes, ces billes à partager sont idéales pour tous ceux qui aiment faire un bon break* ! La portion repère est de 10 billes de KITKAT® Ball. Existe au chocolat au lait.
La marque KITKAT® est née en Angleterre en 1935. Depuis, KITKAT® est devenue une barre iconique avec 6 milliards de barres vendues dans le monde par an.
Ingrédients : chocolat blanc [sucre, beurre de cacao¹, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille], céréales croustillantes [farine de BLÉ, gluten de BLÉ, sucre, farine de BLÉ maltée, poudre à lever (carbonates de sodium), sel], huile de palme, sucre, LACTOSE, sirop de glucose, émulsifiant (lécithines), agents d'enrobage (gomme shellac, gomme arabique), arôme naturel de vanille. Peut contenir: FRUITS À COQUE.
¹Bilan massique certifié Rainforest Alliance. www.ra.org/fr.
La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-.
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La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique.
On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5.
On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire.
Les chocolats Kit Kat Balls sont conditionnés dans un emballage hermétique avec zip fraicheur en plastique. Il tient de conserver les chocolats dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Ce sachet fraicheur vous donne également la possibilité de transporter votre en-cas sucré préféré de partout avec vous, même entamé. Refermez simplement le sachet de Kit Kat Balls avec son zip prévu à cet effet et accordez vous une autre pause sucrée plus tard dans la journée.
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À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit sec et frais entre 15 et 18°C. Les confiseries étant sensibles aux écarts de température, il est possible qu'elles changent d'aspect ou de texture.
Votre chocolat a blanchi ? Pas d'inquiétude, le chocolat étant sensible aux écarts de température, il est possible qu'il change d'aspect.
Important : les jeunes enfants (moins de 4 ans) ont des capacités de mastication limitées et peuvent s'étouffer avec des confiseries de petite taille. Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
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