Recette Facile et Délicieuse des Gateaux Pistolet

Des sablés aux formes originales, c’est possible avec une presse à biscuits. Voici la recette Thermomix qui conviendra à cet ustensile. Des bons et jolis sablés au parfum délicat, idéals pour être servis avec du thé ou du café, toujours très appréciés par les grands et les petits 🙂.

Ingrédients et Préparation

Une première pour moi, j’ai testé mon nouveau joujou « presse à biscuits » et franchement je suis trop trop contente un jeu d’enfant la pâte était juste top !! Et le résultat nickel !!! Recette parfaite. Plus la pâte est crémeuse mieux la presse fonctionne, ne pas hésiter à remixer la pâte entre deux chargements !

J’ai enfin utilisé mon pistolet à biscuits ! Merci pour m’avoir permis de faire des petits gâteaux secs aussi bons que beaux ! J’ai acheté la presse spécialement pour réaliser cette recette et je suis ravie du résultat! La pâte à une texture super agréable et en cas de ratés au moment de presser les biscuits (paske j’en ai ratés plusieurs avant d’arriver à quelque chose d’à peu près régulier 😅) la pâte est facile à ramasser et à réutiliser.

Cuisson et Astuces

Enfourner pour 8 à 10 minutes à 160°C. J’insiste bien sur la plaque « sans beurre et sans papier sulfurisé ». J’ai testé sur une plaque en inox.. grosse erreur 🤣 les biscuits se sont cassés quand j’ai voulu les récupérer après cuisson.. toujours est-il que j’ai réussi à faire 120 biscuits en suivant la recette à la lettre! ☺️

Faites cuire à 160° pendant 10 minutes, pas plus. Pas très compliqué j'ai tout mis au robot sauf l'oeuf.

Variations et Personnalisation

Vous pouvez aussi varier les parfums pour les sablés selon vos goûts (citron, cannelle, vanille, tonka, orange, etc). VarianteCes sablés seront un délice en période de fêtes en ajoutant une cuillère à soupe de cannelle et des zestes d’orange à mixer avec le sucre au début de la préparation .. VariantePour une version chocolatée, il suffit d’ajouter une cuillère à soupe de cacao en poudre dans la farine avant de l'ajouter à la préparation.

Superbe recette 👍 personnellement j’ai utilisé des emporte-pièce, je les ai aromatisées avec zeste de citron, zeste d’orange, pulpe de fraises fraîches, chocolat fondu à 75 % de cacao et pralinoise.

J’ai séparé en 4 la préparation de base: - chocolat - vanille - amandes - canelle/gingembre.

Décoration

Astuce: Vous pourrez décorer vos sablés avec des petits vermicelles colorés en sucre ou en chocolat. Pour la déco, tout est permis, on se fait plaisir !

Expériences et Témoignages

Franchement je n’y croyais pas mais ayant trouvé une presse à action a moins de 4 euros je me suis dit pourquoi pas ! Et le résultat est super.

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Recette réalisée avec ma grande de 6 ans et qui a plu à toute la famille, y compris la petite sœur d’un an, de par la texture fondante des biscuits. J’ai acheté il y a plusieurs mois une presse à biscuits chez Action à moins de 5 euros et attendais l’occasion idéale pour la dégainer, c’est chose faite.