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Voici les coordonnées de plusieurs syndicats interprofessionnels :
Vous propose des fromages de chèvres, de vaches, mixtes. Vous pouvez acheter ces produits sur l'exploitation tous les matins sauf le dimanche de 9h à 11h30 et le vendredi de 14h30 à 17h30. Ces produits sont également disponibles sur les marchés de Saint-Laurent-de-Chamousset, du Point du Jour à Lyon 5ème, de Neuville-sur-Saône, de Craponne, ainsi que de Montchat le samedi (Lyon 3ème). Vous pouvez également les trouver à l'épicerie Vival de Saint-Laurent-de-Chamousset, au Vival à Montrottier, au Vival de Brullioles et au SPAR à Panissières.
Fromage exclusivement fermier, le chevrotin ou Reblochon caprin, à la texture onctueuse, est produit dans les massifs préalpins des Bauges, Chablais et des Aravis. Une plaque de caséine blanche et translucide, posée sur chaque fromage, garantit son authenticité. Produit en Haute-Savoie et sur le Val d'Arly en Savoie, à partir de races bovines montagnardes Abondance, Tarine et Montbéliarde. Le Reblochon est un fromage crémeux, à la croûte jaune-orangée.
Le Bleu de Termignon est un produit à mi-chemin entre pâte pressée non cuite à caillé broyé et bleu. Sa pâte granuleuse par endroit, plus grasse à d'autres, évolue entre les teintes crèmes et brunâtres . A l'épaisse croûte grise tourmentée, la Tome des Bauges était jusqu'au XVIIIe siècle le fromage domestique traditionnel des familles paysannes du massif des Bauges, qui s'étend sur la Savoie et la Haute-Savoie.
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