Le Sanglier Paresseux est une étonnante table gastronomique située dans un village resté authentique. Ce restaurant offre une signature culinaire aux influences asiatiques d’une grande originalité.
La cuisine est d'exception, empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable. Le Chef s’est formé aux côtés de grands noms de la Gastronomie comme Pierre Gagnaire, Denis Martin ou encore Christian Le Squer.
Des beaux produits de saison privilégiant le local, accordés à une excellente carte des vins dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Le petit plus, la vue imprenable sur les montagnes du Lubéron au coucher de soleil.
Le restaurant propose des spécialités variées, allant du foie gras mi-cuit de la Ferme du Puntoun au cochon de lait carré cuit rosé. Vous pourrez également déguster une déclinaison des chèvres du Banon, de l'agneau de Provence, du gibier et des plats végétariens.
Les menus varient de 32.00€ à 80.00€, avec une carte proposant des plats de 15.00€ à 35.00€. Un menu midi est disponible avec entrée, plat et dessert pour 32.00€. Les menus enfant sont à 25.00€, et un menu végétarien est également proposé. Tout est fait maison avec des produits bio.
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Le menu à 40 et quelques est un SUPER rapport qualité prix ! C'était EXCELLENT !!!
Nous avons passé un délicieux moment au Sanglier Paresseux pour un dîner en famille. C’est une affaire de famille avec le Papa aux fourneaux et c’est donc une atmosphère chaleureuse qui domine. Une cuisine fraîche et travaillée avec passion, dégustée en terrasse avec une vue imprenable sur le sunset provençal : Un régal. Petit plus : Nos enfants se sont régalés avec le menu enfant, tout aussi délicieux.
Je n'ai été déçu à aucun moment de la soirée, que ce soit sur le plan culinaire, du service ou de l'ambiance. Je reviendrai volontiers manger ici.
Le restaurant est fermé les mardis et mercredis. L'exploitant est Boris BOITTIAUX.
Les avis des clients sont généralement positifs, soulignant la qualité de la cuisine et l'accueil chaleureux. Voici quelques témoignages :
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Avec un Americano, j'ai eu droit à une tapenade d'olives et de figues avec des chips maison. En entrée, j'ai choisi un excellent tartare de saumon, accompagné d'un rosé minéral.
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Type de cuisine | Gastronomique, influences asiatiques |
| Spécialités | Foie gras, cochon de lait, gibier, plats végétariens |
| Menus | De 32€ à 80€ |
| Ambiance | Conviviale, chaleureuse |
| Fermeture | Mardi et Mercredi |
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