Situé sur le quai de la Marine, face au bassin de plaisance de Deauville et au Deauville Yacht Club, le restaurant Le Comptoir et la Table offre une ambiance bistrot-chic. La décoration donne le ton de la mer, et les tables en bois rustiques rappellent les brasseries parisiennes confortables et sans chichis. Ce lieu fleure bon les vacances.
Au Comptoir et la Table, la truffe est reine en toute saison, véritable crédo culinaire de l'établissement. Déclinée de différentes façons, elle est réinventée pour le plaisir des amateurs de ce mets hautement gastronomique. Ici, le champignon unique est frais en toute saison. En hiver, c’est celle du Périgord qui trône dans l’assiette.
En entrée, elle ouvre le bal avec son fameux œuf poché à la truffe, préparé simplement mais authentiquement pour sublimer ses arômes délicats. Avec sa crème de truffes et ses quelques croutons, les papilles sont enchantées par ce gout puissant et atypique si prisé des fins gourmets. Son odeur, envoutante, donne du cachet à l’assiette, et évoque la terre, l’humidité et les effluves forestières. Pour ne pas dénaturer ce gout rare, le dressage est simple et élégant.
Ce champignon gastronomique sublime un risotto chaud et onctueux accompagné de son rapé. Le Comptoir et la Table varie aussi les accompagnements du diamant noir avec des produits de la mer cuisinés avec la même philosophie : sobriété et gout.
De véritables produits frais, tout droit débarqués des ports de pêches font la réputation de ce haut établissement du « 21e arrondissement de Paris ». En entrée, le carpaccio de Saint-Jacques étonne avec ses fines lamelles et son rapé de truffes. Le gout subtil de noisette et la chair très fine de ce fruit de mer en font un mets estival de choix. Le calamar en poêlée et caramélisé est très prisé par les habitués du lieu. Ce fruit de mer est également dressé sans chichis, avec une salade toute simple pour apprécier le gout tendre et sucré de cette recette fraiche et marine.
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En poissons, le choix est là. En plat principal, on se délecte d’une sole rôtie accompagnée de linguines à la truffe.
Découvrez l’art de la viande au Comptoir & la Table, et vivez une expérience gustative unique. Ce restaurant à Deauville est l’adresse idéale pour les amateurs de viande normande. Le veau, l’agneau et le bœuf sont les stars de notre carte, choisis pour leur qualité et leur saveur incomparable. Chaque pièce est travaillée avec soin, de la sélection à la cuisson, pour garantir une expérience gourmande. Le veau, tendre et délicat, incarne la finesse. L’agneau, riche en caractère, offre des saveurs authentiques.
Au Comptoir & la Table, nous vous invitons à un moment gourmand où la qualité des ingrédients rencontre la maîtrise culinaire pour créer des plats exceptionnels. Chaque assiette est une déclaration d’amour à la viande normande, sublimée par des techniques de cuisson parfaites et des associations de saveurs. Que ce soit pour une soirée intime ou une célébration spéciale, le Comptoir & la Table est l’endroit idéal pour satisfaire votre appétit.
Avec une carte de vins variée et prestigieuse, plusieurs crus accompagneront vos plats avec leurs arômes délicats. Pour le carpaccio de Saint-Jacques, un Meursault. Un Sancerre blanc viendra libérer les arômes des poissons frais du menu avec ses effluves d’agrumes et de fleurs. La côte de veau aux girolles sera sublimée avec un Pauillac rouge et sa complexité intense idéale pour une viande rouge.
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