Le best-seller de chez Mc Do n’en a pas finit de nous surprendre. C’est un petit franchisé de l’enseigne planétaire qui a eu le premier l’idée de concevoir ce qui deviendra plus tard LE Big Mac. Vous pouvez transformer un double cheese en Big Mac en y ajoutant de la laitue et la sauce spéciale. C’est en Pennsylvanie à North Huntingdon qu’un musée a été construit à la gloire de la star du Mc Do.
Pour la première fois de son histoire, en 2016 en l’occurrence, la sauce du Big Mac a été changée par les 122 franchisés de l’Ohio. La marque a eu comme idée marketing de payer 5 dollars chaque rappeur qui plaçait le mot « Big Mac » dans ses paroles pour des morceaux diffusés à la radio. Donald A. Gorske s’est vu décerné le titre de plus gros mangeur de Big Mac au Monde par le Guinness Book des records.
McDonald's a décidé de vendre, au Royaume-Uni, une bouteille de sa sauce Big Mac. Après l'Australie l'an passé, c'est la filiale britannique de McDonald's qui a mis aux enchères une bouteille de sauce Big Mac. Résultat: le vainqueur l'emporte sur eBay avec une somme de 65.900 livres Sterling, soit 83.300 euros. Soit 112,56 euros le gramme de sauce. Le cours de l'or, ce jeudi 11 février, était de 35,5 euros le gramme...
Un acheteur a déboursé 83.800 euros pour ce "pistolet à sauce Big Mac"... "La bouteille de 740ml vient avec son propre distributeur, ainsi vous pourrez tartiner vos buns comme dans nos établissements, écrit le groupe, sur eBay. Ceci est la seule bouteille de sauce Big Mac qui ait jamais été mise en vente auprès du grand public au Royaume-Uni." Le lot sera envoyé par coursier réfrigéré au vainqueur des enchères.
Le secret de la recette de la sauce Big Mac pourrait-il expliquer ce prix démesuré? Pas vraiment. La recette a été déjà reproduite, et McDonald's livre même la liste des ingrédients sur la page des enchères (moutarde, mayonnaise, cornichon, sucre, vinaigre, etc.). Peut-être est-ce la bonne action qui a poussé les gens à enchérir: en effet, tous les bénéfices seront reversés à la fondation caritative de la multinationale, Ronald McDonald House Charities, qui aide des familles d'enfants hospitalisés.
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En tout, 232 offres ont été effectuées jusqu'au 10 février, date de la fin des enchères sur eBay. Le grand "gagnant", qui a promis de payer 83.300 euros pour la sauce. Problème: selon le Mirror, McDonald's n'a pas encore eu la confirmation de l'existence de l'enchérisseur.
Le ketchup et la moutarde sont dans des entonnoirs en plastique plutôt rudimentaires avec une plaque sur le manche. Quand on la presse, la gravité pousse la bonne quantité de sauce à travers le trou. Cela fonctionne bien si on applique suffisamment de force. En revanche, les autres sauces sont dans des pistolets fonctionnant avec des tubes rechargeables. On doit juste appuyer sur la gâchette.
Le problème, c’est qu’il faut un peu de finesse, car si on appuie trop fort dessus, la pression peut littéralement faire exploser le sandwich dans tout le poste à condiments, jusque sur le mur, à environ 2,5 mètres de là. Sérieux. Il faut tirer un ou deux coups dans la poubelle avant d’utiliser un pistolet à sauce fraîchement chargé.
| Quantité | Prix (US$) |
|---|---|
| 1 - 99 pièces | 33 |
| 100 - 499 pièces | 30 |
| >= 500 pièces | 28 |
ADHÉRER MAINTENANT Lorsque nous nous asseyons devant un délicieux burger de chez McDonald’s, nous ne pensons pas forcément à l’ensemble du processus par lequel notre burger est passé depuis le moment où nous l’avons commandé jusqu’à celui où il est arrivé dans nos mains. Mais derrière le comptoir, il se passe beaucoup de choses que les clients ne savent pas.
Ils étaient très pointilleux sur la propreté, au point de nous demander de changer de torchon (euh, excusez-moi, de “linge”, car ils nous reprenaient si on utilisait le mot “torchon”) entre deux nettoyages. La cuisine était impeccable à la fin de chaque service. La salle à manger et les toilettes étaient également nettoyées très fréquemment.
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Il a même fait des recherches, analysant pendant des mois et des mois les ventes de filet-o-fish, en les comparant aux données météorologiques de chaque jour. J’ai découvert que si on met la moitié d’un petit pain de hamburger dans la friteuse et qu’on le recouvre ensuite de glace et de coulis de fraise, cela a le goût d’un gâteau aromatisé aux churros.
La machine à milk-shake fonctionnait bien, à condition que quelqu’un se souvienne de la remplir avant qu’elle ne soit trop vide. Sinon, elle se mettait en mode nettoyage automatique pendant 90 minutes. Elle mettait aussi beaucoup de temps à démarrer, donc si quelqu’un oubliait de l’allumer en arrivant, on n’avait pas de smoothies avant une demi-heure. Ce n’était pas un problème pour moi. Chaque fois que je faisais l’ouverture, je commençais à préparer le café pour mon équipe, puis je lançais manuellement la machine à milk-shake.
Les cookies aux pépites de chocolat et les sandwichs pour le petit-déjeuner ont un goût incroyable quand on les mange tout juste sortis du four. J’adorais sortir des tournées de steaks cuits pour les déposer dans les plateaux chauffants. J’ai aussi travaillé dans un McDo situé au milieu du désert, et parfois la climatisation, s’arrêtait de fonctionner à l’arrière. Je l’ai tenu pendant une heure.
Les hamburgers sont maintenus dans la zone de réchauffement pendant 15 minutes au maximum. Ensuite, ils sont jetés et de nouveaux sont préparés. Vous pouvez donc obtenir un repas gratuit de n’importe quoi (hamburgers, frites et boisson), à l’exception des salades.
La section grill pour la cuisson du poulet ou du bœuf a son propre espace et ses ustensiles spécifiques, de sorte qu’ils ne gênent pas les clients qui ne mangent pas de viande.
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Nous étions tous les deux adolescents. Nous faisions la fermeture ensemble cinq nuits par semaine, et nous formions la meilleure équipe de travail, parce que nous avions tous les deux travaillé au McDo pendant quelques années, et nous connaissions parfaitement les procédures de fermeture. Chaque fois que j’avais besoin d’une boîte pour y mettre la commande, il s’assurait de la monter personnellement et me disait qu’il l’avait faite avec amour. Avant de nous en rendre compte, nous vivions ensemble. Les mois se sont transformés en années, et nous avons planifié notre vie ensemble. Malheureusement, il est décédé l’année dernière. Maintenant, chaque fois que je pense au McDonald’s, j’ai des flashbacks qui me ramènent à cette merveilleuse époque.
Nous l’avons découvert parce que certains clients se sont plaints que leurs milk-shakes avaient un goût amer. Nous le leur avons changé, et ça passait bien. Mais une dame n’a pas voulu laisser tomber. Le manager a donc goûté un milk-shake et a hurlé : “Mais nom de... !” Il a regardé à l’intérieur de la machine, et a trouvé le coupable. En général, quelqu’un a juste oublié de les allumer à l’heure prévue.
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