Le pistolet à boulon captif est un outil essentiel dans l'industrie de l'abattage et dans les situations d'abattage d'urgence. Développé au début du 20e siècle, il offre une alternative fiable, efficace et humaine aux méthodes traditionnelles. Il est utilisé par les vétérinaires, les éleveurs et même certaines forces de police.
Le règlement ECT 2010-99-2009 relatif à la protection des animaux au moment de leur mise à mort est entré en vigueur le 1er janvier 2013. L'abattage est défini comme la mise à mort d'animaux destinés à la consommation humaine. Les deux opérations doivent être effectuées sans causer de souffrances inutiles ou évitables. Ces exigences sont imposées à la fois par la législation sur l'abattage et par la loi sur le bien-être des animaux.
Il existe trois méthodes d'étourdissement autorisées dans le cadre de la réglementation sur l'abattage : mécanique, électrique et par exposition à des mélanges de gaz. L'étourdissement par percussion, réalisé avec un pistolet à boulon captif, est un exemple d'étourdissement mécanique.
L'étourdissement est défini comme tout processus intentionnellement induit qui provoque une perte de conscience et de sensibilité sans douleur, y compris tout processus entraînant une mort instantanée lorsque l'étourdissement est de type réversible. L'étourdissement simple, par exemple, n'entraîne pas de mort instantanée, car le tronc cérébral reste intact.
Le pistolet à boulon captif fonctionne en frappant violemment la tête de l'animal avec un boulon non pénétrant. La percussion provoque une commotion cérébrale, définie comme une perte de connaissance ou une incapacité temporaire due à une blessure à la tête. Lorsqu'un animal est inconscient en raison d'une commotion cérébrale, il est alors insensible.
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L'important est que la culasse ne quitte pas complètement le canon, comme avec une balle libre, mais est retenue et peut-être ramenée à sa position d'avant le tir. Il existe certains modèles de culasse à culasse, certains modèles plus anciens de culasse à volume, et certains modèles modernes à très haute puissance où la culasse ne revient pas automatiquement à sa position d'avant le tir et doit être repoussée manuellement avant la prochaine décharge.
Un exemple spécifique est l'outil CASH Special Concussion d'Accles & Shelvoke, alimenté par des cartouches. Il prend à la fois des cartouches de calibre .22 "et .25" et est le pistolet paralysant le plus polyvalent pour un large éventail d'animaux de petite à moyenne taille. Le CASH Special Commussion - .22 "calibre - est adapté pour les volailles, les agneaux, les porcs et les petits bovins.
La CASH Special Concussion utilise une cartouche plus grande de 0,25 ". Il offre un étourdissement plus fort que le calibre .22 ". L'outil utilise des cartouches roses et jaunes pour une faible consommation d'énergie. Le cadre en forme de pistolet assure la facilité d'utilisation. La poignée caoutchoutée durable assure une manipulation sûre.
Voici une comparaison des cartouches utilisées dans le CASH Special Concussion :
| Calibre | Animaux appropriés | Caractéristique |
|---|---|---|
| .22" | Volailles, agneaux, porcs, petits bovins | Polyvalent pour animaux de petite à moyenne taille |
| .25" | Animaux nécessitant un étourdissement plus fort | Offre un étourdissement plus fort |
Quand on tire sur un instrument à tige captive, la tige frappe la tête de l'animal et le crâne, ce qui provoque un transfert d'énergie. Parce que c'est un dispositif de pénétration. Il y a une augmentation massive et soudaine de la pression intracrânienne, qui est immédiatement suivie d'une diminution d'ampleur égale. Le résultat final est un dysfonctionnement cérébral total, un état connu sous le nom de ligne plate, lorsque toute activité électrique dans le cerveau cesse.
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L'énergie cinétique, l'énergie du mouvement, est cruciale pour un étourdissement efficace. L'énergie cinétique (KE) est égale à la moitié de MV au carré, où M est la masse et V la vitesse du boulon. La vitesse de la flèche est plus importante que sa masse pour assurer un étourdissement efficace.
L'effet de choc de l'impact du boulon sur l'école est d'une grande importance pour conduire et transférer l'énergie au mésencéphale. Les dommages physiques causés à la partie supérieure du cerveau sont vraiment accidentels et ne sont pas responsables de l'insensibilité. L'insensibilité est causée par le transfert de l'énergie vers la zone du mésencéphale.
Si l'animal ne fait rien d'autre, il est possible qu'il recommence à respirer et que cela soit contrôlé par le tronc cérébral. Le tronc cérébral peut subir un traumatisme physique tel qu'une contusion ou un écorchure si la pression interne causée par l'ampoule est suffisante pour le pousser partiellement ou totalement à travers le cadre et le Magnum et vice versa.
Mais ce trou laissé par le boulon nous donne accès en insérant une tige ou une canne flexible à travers le trou jusqu'à un niveau au-delà du tronc cérébral, lacérer le tronc cérébral une fois cela fait. Bien que le cœur puisse continuer à battre pendant quelques minutes, l'animal ne peut pas retrouver son réflexe respiratoire et est effectivement dans celui-ci. Il est tué par l'opération.
L'opération de lacération du tronc cérébral est utilisée lors d'un abattage d'urgence dans une ferme ou pour contrôler une maladie. Lorsque nous ne sommes pas en train de contenir des animaux destinés à la consommation humaine, cette opération est connue sous le nom d'épinglage. Elle était utilisée de manière routinière dans les abattoirs de bovins avant juillet 2001, comme mesure de sécurité pour épuiser l'activité réflexe spinale et rendre les choses plus sûres pour l'abatteur qui manipulait le bétail.
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On y parvient en insérant, comme je l'ai dit auparavant, une tige flexible, une canne ou autre, et cela peut être quelque chose comme un tournevis, un tournevis de sept pouces. Poussez-le vers le bas à travers le cadre et le Magnum et faites-le bouger d'avant en arrière un certain nombre de fois. C'est très efficace, mais c'est très, très désagréable à voir sur le plan esthétique.
La perforation détruit le tronc cérébral, tuant ainsi l'animal, et un animal mort n'est pas un problème de bien-être. Les problèmes de bien-être surviennent entre le moment où l'animal devient un animal sain et celui où il meurt.
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