Préparez vos revolvers (et vos papilles), car un tout nouveau saloon a ouvert ses portes au cœur de Paris, depuis le début du mois d'avril 2025 dans le 10ème arrondissement. Son nom ? PAN. Son concept ? Un bar à cocktails où l’on peut tirer plus vite que son ombre… ou au moins essayer. Ball-Trap, Far West, tir au fusil... Voilà ce que vous propose PAN, premier bar à tir de la capitale.
Oubliez les cow-boys poussiéreux et les saloons bruyants : PAN propose une expérience immersive où l’adrénaline rencontre l’élégance. Situé dans le Xe arrondissement de Paris, PAN est un bar également à cocktail qui joue la carte si en vogue de l’immersion, avec son expérience de tir ludique dans des salons privatifs.
Vous avez toujours voulu vous la jouer comme les cowboys ? Vous voulez savoir si, comme Lucky Luke, vous tirez plus vite que votre ombre ? Le concept repose sur huit univers distincts, dont des scénarios inspirés du Ball-Trap et du Far West. Les amateurs de tir pourront ainsi s’exercer à viser des cibles mouvantes ou statiques selon les différentes thématiques proposées.
Dans le 10ème arrondissement de Paris, depuis le début du mois d’avril 2025, un ancien supermarché s’est mué en un très élégant endroit, aux couleurs apaisantes, où l’on ne vient pas pour une pause bien-être mais pour… s’adonner au tir. Pas sur des cibles comme attendu, mais sur des écrans, à travers une batterie de jeux vidéo conçus à cet effet.
“Pas d’humains, d’animaux ou de sang”, précise l’équipe, mais les tirs s’effectuent grâce à une vingtaine de vraies carabines. Pour l’immersion, des carabines ont donc été achetées dans une armurerie du quartier, puis neutralisées et dotées de capteurs et d’un laser. Ce sont de vrais objets, particulièrement lourds - ce que l’on ressent à la longue au fil du jeu.
Huit jeux sont disponibles, par l’intermédiaire d’une tablette : quatre titres de ball trap (avec des cibles mouvantes) et quatre titres “Far west” (avec des cibles fixes). Apres une introduction assez facile (Horse Race), on tire sur des cibles dans le ciel dans le jeu Saloon, puis on s’adonne au tir sur des bouteilles (Cow Boy). Plus difficile est le jeu Gold Rush, façon “Train de la mine”, puisqu’il convient de rester dans un couloir prédéfini, de tirer rapidement sur les cibles (de manière chronométrée), et d’avoir atteint toutes ses cibles pour gagner des points. Pour les bons tireurs, après avoir testé Texas Ranch, où chaque joueur (deux à tour de rôle, comme dans chaque jeu) dispose de ses propres cibles.
Selon le salon choisi, il est possible de jouer de 2 à 12 participants, avec toujours 2 joueurs en simultané. Equipé d’une arme authentique mais neutralisée, le joueur peut opter pour différents univers inspirés du Ball-trap au Far West : reconstitution fidèle de la pratique du Ball-Trap avec Horse Race, Gold Rush, Climbing Everest et Saloon, mais aussi d’authentique jeu de tir de Far West avec Cow Boy, Hot Shot, Saloon et Ranch.
Les armes servent simplement à viser et ne tirent évidemment aucun projectile, mais les joueurs doivent les porter comme de véritables fusils et recharger à chaque fois en enclenchant la culasse pour pouvoir effectuer une nouvelle série de tirs à l’écran avant que le temps imparti pour atteindre les cibles ne soit écoulé.
Les personnes ne possédant pas de grandes mains et de longs doigts pourront en revanche se sentir un peu gênées pour actionner la culasse rapidement, même si le geste devient plus aisé au fil des parties, sauf pour les gauchers, qui partiront avec un handicap et devront compenser par leur dextérité. A ce sujet, on précisera qu’il s’agit d’une culasse comme celle qu’on peut trouver sur les fusils des foires et fêtes foraines puisqu’il s’agit simplement de tirer le loquet du haut vers le bas pour charger et non par en-dessous comme pour les Winchester ou vers l’arrière comme sur les carabines traditionnelles.
Attention également à bien passer le bon fusil au joueur qui vous succède lors du duel suivant car chacun est réglé pour tirer en étant placé à gauche ou à droite de l’écran. Si le joueur placé à droite se sert du fusil réglé pour tirer depuis la gauche, cela entraînera des erreurs de tirs.
Parce que l’estomac aussi a droit à son duel, PAN ne se contente pas de faire vibrer votre adrénaline : il soigne aussi vos papilles. La déco du lieu a quant à elle été confiée au cabinet d’architecture Razzle Dazzle, connu pour ses réalisations au Muséum national d’Histoire naturelle et aux Galeries Lafayette.
Côté restauration, la carte a été élaborée par le chef Alexandre Lucas, proposant des plats comme la stracciatella à la truffe ou le toast espadon wasabi. En clair ? PAN, c’est l’endroit où l’on tire, où l’on trinque et où l’on rit. L’expérience est sûre, immersive, et surtout totalement inédite.
Car c’est bien sur l’offre food que Pan entend aussi faire la différence, avec une carte construite par un chef, Alexandre Lucas, autour de plats tels qu’un Livarot agrémenté de noisettes du Piémont et de miel pané, d’un magret de canard fumé infusé au café, d’un concassé de petits pois ou de mini-burgers avec du blue stilton, de l’Ossau Iraty et de l’agneau, ou du piment.
Côté boissons, six cocktails classiques (gin basil smash, espresso martini, moscow mule…) sont proposés, ainsi qu’un cocktail sans alcool. La carte des boissons et mets proposés est suffisamment variée en termes de propositions comme de prix pour que tout le monde s’y retrouve, et la qualité est au rendez-vous même si, pour être tout à fait honnêtes, on est plutôt sur la fourchette de prix d’un bar branché.
Si vous souhaitez dépenser un minimum et vous en tenir à un soda ou une eau pétillante, c’est tout à fait possible, mais l’on pourra également opter pour d’élégantes propositions de cocktails (à 10 €) ou de mocktails (à 7,5 €), des frites fraîches préparées exclusivement à la commande (9 €), un bol de houmous ou de guacamole (8 €), des mini-burgers ou encore des mets plus élaborés comme un canard gravelax ou un toast d’espadon au wasabi (14 €).
Voici un aperçu des prix :
| Plat | Prix |
|---|---|
| Livarot pané (500g) | 21 € |
| Stracciatella | 12 € |
| Trio de mini-burgers | 14 € |
| Guacamole | 8 € |
PAN est situé au 6 rue de Paradis, 75010 Paris. Il est ouvert du mardi au jeudi de 15h à minuit, le vendredi de 15h à 1h, le samedi de 14h à 1h et le dimanche de 14h à minuit. Les parties démarrent à 16 euros en moyenne par personne, en étant deux au minimum (des invités peuvent s’y greffer sous conditions).
En revanche, attention : PAN n'est pas pour tout le monde. L'expérience est ainsi interdite au moins de 16 ans, pour des raisons évidentes mais aussi et surtout parce que les armes sont lourdes.
En plus du grand public, avec de nombreux groupes, Pan mise sur le B2B pour se développer, avec des privatisations possibles (notamment l’après-midi). Il est aussi possible d’y organiser des afterworks.
Alors, prêts à dégainer ?
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