Pensée pour les professionnels de la restauration, des boucheries et de la chasse, cette armoire réfrigérée positive spéciale gibier de 650 litres est une solution robuste et performante pour stocker et conserver le gibier dans des conditions d’hygiène et de température optimales. Elle reprend les qualités techniques de l’armoire GN 2/1 professionnelle, avec une adaptation spécifique : les étagères sont retirées et un crochet de suspension est intégré, permettant de suspendre facilement le gibier à l’intérieur.
Grâce à son grand volume utile et à sa conception sans étagères, cette armoire réfrigérée spéciale gibier offre un espace intérieur dégagé permettant de suspendre une ou plusieurs pièces de gibier à l’aide du crochet intégré. Cette configuration facilite une réfrigération uniforme, tout en garantissant une hygiène irréprochable grâce aux matériaux en acier inoxydable et aux angles intérieurs arrondis.
Voici les caractéristiques techniques principales de ce type d'armoire :
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Capacité | 650 litres |
| Dimensions intérieures | 620x640x1410 mm |
| Plage de température | +2°C à +8°C |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Alimentation | 230V |
| Puissance | 0.4kW |
Fabriquée entièrement en acier inoxydable, à l’intérieur comme à l’extérieur, cette armoire est résistante à la corrosion, facile à nettoyer, et parfaitement conforme aux normes sanitaires en vigueur. L’absence de clayettes et la présence d’un crochet central assurent un entretien simplifié après chaque utilisation.
Son groupe tropicalisé permet un fonctionnement optimal jusqu’à 43°C de température ambiante. Le froid ventilé assure une répartition homogène de la température sur l’ensemble du volume, évitant ainsi toute zone chaude.
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Équipée d’un thermostat digital pour un contrôle précis, cette armoire spéciale gibier dispose également d’un éclairage intérieur activé par l’ouverture de la porte, offrant une visibilité optimale. Les roulettes intégrées facilitent le déplacement de l’armoire selon les besoins de votre espace de travail.
Il existe également des armoires réfrigérées négatives, idéales pour la congélation et le stockage à long terme de la viande. Ces armoires, souvent en inox, sont conçues pour maintenir des températures de -18°C à -22°C, assurant ainsi la conservation optimale des carcasses de viande.
Armoire à gibier réfrigérée négative -18°C/-22°C en inox: Avec ses 2 portes et une grande capacité de 1400 Litres elle vous sera pratique pour suspendre vos carcasses de viande tout en les gardant au frais. Pratique pour les chasseurs ou les bouchers. Cette armoire frigorifique dispose d'un excellent rapport qualité / prix. Possède des roulettes avec freins, un compresseur puissant, un dégivrage automatique et un moteur à froid ventilé pour un refroidissement ultra-rapide. Vous pourrez ainsi stocker vos viandes en congélation sans rompre la chaine du froid. Dispose d'un éclairage intérieur.
Lors de l'achat d'une armoire réfrigérée, il est important de considérer plusieurs facteurs :
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