Grossistes de Gibier aux Pays-Bas : Qualité et Conformité

Les fournisseurs d'élevage de volailles, lapins et gibiers jouent un rôle crucial dans la chaîne alimentaire, agissant comme des architectes de la qualité nutritionnelle et environnementale. Ces fournisseurs se concentrent sur des espèces locales et sauvages, capturées ou élevées selon des méthodes traditionnelles.

L'importance des certifications

Les certifications telles que IFS Food jouent un rôle essentiel pour garantir la qualité et la conformité des produits issus de l'élevage de volailles, lapins et gibiers. Elles constituent une référence fiable pour l’acceptation du marché, la conformité réglementaire et la satisfaction client. Surtout dans le commerce international, ces certificats sont souvent une condition préalable à l'accès au marché, car ils attestent de la conformité du produit aux normes internationales.

La mise en œuvre d'un SMQ certifié est une condition préalable aux audits. Alors que l'IFS Food est applicable principalement en Europe continentale et est volontaire, la certification BRC (British Retail Consortium) est plus courante au Royaume-Uni et est également volontaire.

Pour sélectionner un fournisseur fiable, assurez-vous que ses certifications couvrent les normes locales et internationales telles que l'ISO 22000 pour la sécurité alimentaire ou l'agriculture biologique. La qualité est primordiale pour garantir des produits frais et exempts de contaminants.

Transgourmet : Un grossiste de confiance

Transgourmet est votre grossiste de confiance pour de la viande fraîche en gros, de haute qualité et destinée aux professionnels de la restauration exigeants et engagés. Notre enseigne vous invite à découvrir sa large gamme de viande : bœuf, porc, veau, volailles, agneau, gibier, abats et charcuterie.

Depuis 1991, Transgourmet a conclu un partenariat exclusif avec Beauvallet, grand nom du métier et spécialiste en viande, pour vous proposer la meilleure qualité de viande et les meilleurs morceaux. Les équipes assurent les découpes, le parage, le piéçage et le conditionnement.

La traçabilité est un aspect essentiel de notre engagement. Chaque pièce de viande proposée par Transgourmet possède une description détaillée sur son origine, son mode d’élevage et son parcours jusqu’à votre entreprise. L’enseigne prend également soin de sélectionner des fournisseurs assurant un traitement bienveillant des animaux. Elle vérifie et sélectionne les méthodes de production, les matières premières ainsi que la transparence et l’efficacité du système de traçabilité.

Notre sélection de viandes

Bœuf : Une grande sélection de viandes de bœuf dont les races sont réputées pour leur tendreté et leur saveur, telles que la Charolaise, la Limousine, l’Aubrac, la Normande et l’Angus.
Veau : Notre sélection de viande de veau est composée de morceaux variés tels que l’escalope, la côte, le jarret et la poitrine.
Porc : Étant l’un des seuls animaux dont toutes les parties sont comestibles, le porc offre une grande diversité de plats et de recettes.
Volailles : Découvrez notre gamme de volailles à chair tendre et savoureuse.
Agneau : L’agneau est une viande souvent cuisinée lentement, à l’étouffée ou en tajine.
Gibier : Vous pouvez aussi découvrir nos viandes de petit et de gros gibier, issues de chasses contrôlées, durables et responsables, réalisées dans le respect de l’environnement et des écosystèmes naturels. Le gibier vous permet de proposer des saveurs uniques et prononcées à vos clients, pour des plats rustiques ou gastronomiques. Le gibier peut se cuisiner mijoté, rôti, en ragoût, en terrine, en marinade, en grillade. Il est idéal pour apporter de la sophistication à vos plats et s’accommode parfaitement aux menus de fêtes.

Transgourmet s’adresse à tous les restaurateurs, entrepreneurs, chefs cuisiniers, cuisiniers, cantiniers, traiteurs, hôteliers et professionnels de la restauration commerciale ou collective. Afin d’apporter des solutions efficaces à des professionnels pour qui rentabilité et rapidité sont primordiales, nous vous proposons nos viandes fraîches et surgelées livrées en une seule fois.

Vous pouvez consulter notre catalogue et commander vos produits sur notre site ou sur l’application Transgourmet pour plus d'autonomie. Les commandes sont possibles 6j/7 et vous pouvez bénéficier de la livraison 24h dans toute la France. Chez Transgourmet, vous pouvez bénéficier de remises allant jusqu'à 5 % du montant de votre commande. Enfin, nous tenons à vous offrir un service personnalisé.

Autres grossistes aux Pays-Bas

Voici quelques autres grossistes basés aux Pays-Bas :

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Benefert: Fournisseur d'engrais organiques de qualité supérieure et d'engrais organo-minéraux pour un usage professionnel.
Luiten Food: Une entreprise familiale avec plus de trois quarts de siècle d'expérience dans l'importation et la distribution de gibier et de volaille.

Tableau récapitulatif des fournisseurs aux Pays-Bas

Fournisseur	Type	Livraison	Description
Benefert	Grossiste	Mondiale	Fournisseur d'engrais organiques
Luiten Food	Grossiste	Mondiale	Importation et distribution de gibier et volaille
Berg Trading Co.	Grossiste	Mondiale	Solutions commerciales complètes

Ces fournisseurs mettent en œuvre des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, utilisant des aliments naturels non transformés et évitant les additifs chimiques. Avec des processus automatisés et une capacité importante, ces fournisseurs produisent des volumes massifs tout en respectant des normes strictes telles que l'ISO 9001.

Stratégie sectorielle : Concentrez-vous sur les fournisseurs locaux dans l'UE pour réduire les coûts logistiques.

Le prix unitaire varie selon la taille de la commande et les spécifications du produit. Assurez-vous que le fournisseur dispose d’une bonne santé financière et propose des modalités de paiement flexibles, comme des acomptes ou des délais étendus.

Oui, demandez des échantillons gratuits ou payants pour tester la qualité et ajuster les spécifications si nécessaire.

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