La chasse au grand gibier en France est soumise à des réglementations spécifiques visant à assurer la sécurité, la gestion durable des espèces et le respect de l'environnement. Cet article détaille les conditions d'autorisation et les pratiques courantes pour la chasse au grand gibier, en particulier en Gironde.
Il existe une grande diversité de modes de chasse qui évoluent au gré des règlementations en vigueur. Parmi les plus pratiqués, on retrouve :
Ce type de chasse représente le mode de chasse le plus répandu en Gironde. Il est très ancien, il tire ces origines du temps des Gaulois. Il consiste à définir une parcelle de chasse (enceinte) et à répartir dans les limites de celle-ci des chasseurs postés. Une équipe (les piqueurs et ses chiens se mettant sur la voix du gibier) débusque le gibier avec des chiens à l’intérieur de la parcelle. Le gibier est tiré par les chasseurs postés à l’extérieur et autour de la parcelle.
Cette technique, très efficace, a perduré dans le temps avec l’accroissement du cheptel à prélever.
La tradition en Gironde comme dans le grand Sud Ouest est de chasser avec des grands chiens courants.
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Pour le sanglier du 15 août au dernier jour de février.
Cette chasse se développe au fil des années dans le département. Cette pratique permet de répondre à des problèmes de développement localisés du grand gibier en zone périurbaine, à fort dégâts, et de réaliser du tir sélectif.
Ce mode de chasse représente donc peu de prélèvements par rapport à l’ensemble du tableau de chasse départemental.
Le tir à l’approche consiste à rechercher en silence sur un territoire donné, un animal afin de l’approcher et de pouvoir le tirer dans les meilleures conditions.
Pour l’affût, le chasseur se dissimule au sol ou dans un mirador, en lieu qu’il sait régulièrement fréquentés par les animaux.
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Ces chasses se pratiquent en Gironde du 1er juin pour le tir du chevreuil à l’approche et du sanglier à l’affût jusqu’au 28 février. Le tir du cerf à l’approche et/ou à l’affût est autorisé à compter du 1er septembre.
Héritage également très ancien, autrefois réservée exclusivement à la noblesse, la vénerie est aujourd’hui pratiquée par tous les initiés, toujours aussi nombreux et passionnés. Le département n’échappe pas à cette règle.
La vénerie est un mode de chasse typiquement français qui consiste à rembucher, attaquer, poursuivre et forcer un animal en particulier à l’aide d’une meute de chiens créancés sur l’espèce chassée.
La Gironde offre de vastes territoires remarquables pour l’exercice de la vénerie.
L’exercice de la vénerie nécessite d’avoir un droit d’attaque négocié avec les détenteurs de droit de chasse. La superficie de ce droit d’attaque est variable selon les espèces chassées : le chevreuil à partir de 20 000 ha, le cerf et le sanglier 30 000 ha (lièvre et renard à partir de 10 000 ha).
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La vénerie en Gironde se pratique du 15 septembre au 31 mars.
La chasse est soumise à des normes sécuritaires strictes. Voici quelques règles essentielles :
Pour être autorisé à chasser en France, il est impératif de :
L’ouverture générale de la chasse est fixée par décret ministériel, généralement du premier au quatrième dimanche de septembre, selon les départements. La fermeture générale intervient le dernier jour de février. Certaines espèces, comme le sanglier et le chevreuil, peuvent être chassées plus tôt, dès le 1er juin, sous conditions particulières et avec des autorisations préfectorales.
Certaines pratiques sont interdites, notamment :
La recherche au sang du grand gibier s’effectue à l’aide d’un chien de rouge dressé pour retrouver les animaux blessés ou morts suite à un acte de chasse. Cette pratique cynégétique fait partie intégrante à la finalisation de l’acte de chasse. Elle est complémentaire et indispensable. Cette recherche résulte donc d’une suite logique de l’acte de chasse et donne une certaine éthique dans le respect de l’animal chassé. Aujourd’hui, réunis en association, les personnes spécialisées dans cet exercice interviennent de plus en plus souvent.
Union Nationale des Utilisateurs de Chiens de Rouge (U.N.U.C.R.)
Ce mode de chasse très ancien remontant à l’aire paléolithique a beaucoup évolué avec la modernisation. D’abord remplacé par l’arme à feu, ce n’est que ces dernières années qu’il a connu un nouvel engouement pour la chasse. Face à ce phénomène, la chasse à l’arc a été légalisée en 1995, elle est assimilée à la chasse à tir et concerne tous les gibiers. Le nombre de pratiquants augmente chaque année.
| Espèce | Période de Chasse |
|---|---|
| Chevreuil (à l'approche) | 1er juin - 28 février |
| Sanglier (à l'affût) | 1er juin - 28 février |
| Cerf (à l'approche et à l'affût) | 1er septembre - 28 février |
| Vénerie | 15 septembre - 31 mars |
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